残り物の食材で、パパッとカンタンにつくることができるチャーハン。主婦にとっても1人暮らしの人々にとっても、なんともうれしい料理なのだが、"上手くつくる"となると少々難しいのがこのメニュー。専門店のように仕上げるには、それなりのテクニックが必要なのだ。この連載では、東京・青山の中華料理店「Essence」のオーナーシェフ・薮崎友宏さんに、缶詰や瓶詰め食材を活用した簡単チャーハンのレシピを教えていただく。
パワーカップルも楽じゃない 第27回 【漫画】「やっと寝た〜」子どもの寝かしつけを終えた共働き夫婦、その直後に始めたこと
タワマン暮らし 第158回 【漫画】「え、高層階!! すごいですね」元タワマン住民が思い出した“転落後の暮らし”
田舎あるある 第178回 【漫画】「田舎なら家賃も物価も安い」異動した同僚、実際の生活費を比べると…
本当にあった退職・離職話 第87回 【漫画】鬼上司が急に優しく……その翌月、起きたこと
【漫画】タワマン「窓掃除の盲点」
働き盛りのビジネスパーソン、加えて転職・結婚・不動産購入・セカンドキャリアなど、ライフステージの節目を迎える様々な局面で確かな情報を必要としている人たちに向けて"実用的で役に立つ"をモットーに、"ポジティブ"で"一歩踏み出したいという意欲を後押しする"コンテンツをお届けします。
