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【答え】コルニチョーネ/マルニチョーネ

「コルニチョーネ」は「マルニチョーネ」と呼ばれることも。イタリア語で、ピザの高く盛り上がったミミ(ふち)部分のことを指します。フワフワでモチモチな食感がおいしいですよね。

それでは、次回をお楽しみに!