又一庵が運営するカフェ「又一庵 総本店」(静岡県磐田市)は、新作モーニングや季節限定パフェの提供を開始した。
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アンコがダイスキパンケーキ
同店では、和菓子の中に閉じ込められがちだったあんこの魅力をより身近に味わってもらうため、自由な発想を取り入れた新たなカフェスタイルを提案している。
目玉となるのは、1日限定10食で提供する「アンコがダイスキパンケーキ」(1,050円)。20分かけてじっくり焼き上げたふわふわのパンケーキに、北海道十勝産の襟裳小豆を丁寧に炊き上げた自慢のあんこを掛け声とともに好きなだけ盛って楽しめる。
9:00～11:00のモーニングタイムには「朝からあんこ」を楽しめる「アンクロワッサンセット」(600円～)を提供する。香ばしいクロワッサンにあんこや各種クリームを挟んだ一品で、ドリンクとともに味わえる。11:00からは、ブランチ価格として700円～で販売する。
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クロワッサン 小豆クリーム
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クロワッサン いちごクリーム
季節限定メニューとして、旬のいちじくの優しい甘みとほうじ茶の香ばしさ、あんこの深い甘みが味わえる「いちじくとほうじ茶のあんこパフェ」(1,000円)も用意する。
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イチジクパフェ
