やまやコミュニケーションズは2025年11月17日〜2026年2月28日、「極旨(こくうま)もつ鍋」など冬季限定メニューを、一部店舗を除く「博多もつ鍋やまや」各店にて提供する。

  • 「極旨もつ鍋」(イメージ)

    「極旨もつ鍋」(イメージ)

「極旨もつ鍋」は、こく味噌ベースのスープに、福岡県の老舗蔵元「喜多屋」の純米吟醸酒で作られた酒粕を使用したもつ鍋。

通常の酒粕よりも深みのあるコクが味噌が調和することで、もつの旨みと野菜の味わいを最大限に引き立たせているという。

冬季限定メニューには、そのほかにも「真フグのから揚げ」や「広島県産カキフライ」が登場する。

  • 「真フグのから揚げ」(イメージ)

    「真フグのから揚げ」(イメージ)

  • 「広島県産カキフライ」(イメージ)

    「広島県産カキフライ」(イメージ)

また、糸島みるくアイスとあまおうの甘酸っぱさを組み合わせたドリンクメニュー「大人のクリームサワー(あまおう)」も提供する。

  • 「大人のクリームサワー(あまおう)」(イメージ)

    「大人のクリームサワー(あまおう)」(イメージ)