すかいらーくレストランツが運営する「しゃぶ葉」は7月16日、ブランド初のグローバル旗艦店「しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店」を銀座駅エリアにオープンした。

  • しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店

しゃぶ葉では日本の代表的な鍋料理であるしゃぶしゃぶを、美味しさはもちろんのこと、家族や友人と楽しむ"テーマパーク"として、新たな食体験を提供し続けてきた。今回、昨今のインバウンド需要の増加により、海外の来店者からも高い支持を得ていることを背景に、訪日観光客が多く集まる銀座駅エリアにおいて、グローバル旗艦店の出店に至った。営業時間は、平日は11:00～23:00(最終入店22:00、オーダーストップ22:30)、土日祝日は10:20～23:00(最終入店22:00、オーダーストップ22:30)となる。

日本文化を感じられる空間

「ゆったり雅・風流・団らん"京町家料亭"」をコンセプトに、黒と白を基調とした町屋風のデザインに仕上げた。京染めの抹茶色の暖簾や瓦屋根風のファサード、組子、千本格子など、日本的意匠を凝らした店舗づくりとなっている。

  • 店舗外観

  • 店舗外観(入口)

  • 店舗内観(座席)

  • 店舗内観(元卓)

高級食材が食べ放題のオリジナルコースも

「黒毛和牛」や「生本ずわい蟹」など、日本の高級食材を食べ放題コースとして常設した。

  • 「黒毛和牛食べ放題コース」(平日ランチ大人3,849円、ディナー4,509円)

  • 「生本ずわい蟹食べ放題コース」(平日ランチ大人12,539円、ディナー13,199円)

日本酒を多数ラインアップ

同店限定のアルコールが飲み放題となる、プレミアムラインが新設。チェーン店では取り扱いの少ない銘柄を含め、「作」など海外人気の高い日本酒を仕入れている。16時までは2,419円、16時以降も2,639円で楽しむことができる。

  • 左から「作(ざく)」、「白鷹(はくたか)」、「臥龍梅(がりゅうばい)」

その他、限定サービスが多数

その他、限定サービスが多数用意されている。例えば、海外の来店者にとって馴染み深い、フライドポテトやチキンナゲットといったホットスナックを新設。また、アジア圏の来店者から人気の高い「辛味」や「香味」の強い薬味として、「沙茶醬(サーチャージャン)」、「塩だれ」、「フライドオニオン」を常設する。