しばたオイスターバー実行委員会は2月9日〜3月9日、「しばたオイスターバー」を、新潟県新発田市の飲食店にて開催する。

  • しばたオイスターバー

同企画では、30以上の各店舗において、赤穂の牡蠣を使ったオリジナルの絶品メニューを提供する。

参加店舗は、麻布ダイナー六本木、居酒屋赤のれん、おだいどころ さくたろう、香哩座、カフェ・ド・ランチ、割烹さざ波、角打ち居酒屋 ほんゆうなど。

  • 牡蠣メニューの数々(てんこもり牡蠣のアヒージョ)

初日の11時〜16時には、新発田市役所「札の辻広場」にて、牡蠣料理と牡蠣に合うお酒が集うオープニングイベント「牡蠣びらき」も実施する。当日は、新潟発「牡蠣せんべい」も楽しめるとのこと。

  • 牡蠣びらき

  • 牡蠣せんべい

9日〜11日には、牡蠣増量やデザートなど、特別サービスの提供も予定している。