【藤沢 グルメレポ】CHUNK Juice -美味しくキレイに!ヘル…

素材も製法にもこだわったロージュース専門店

『CHUNK Juice』は、オーガニックの野菜やフルーツを材料とした「スロージュース」と、RAW(生)のカシューナッツとアーモンドを材料とした「ローナッツミルク」の専門店です。

ジュースには生きた「酵素」が入っており、美容はもちろん、身体のケアにもおすすめとのこと。

お店は藤沢本町にあり、Feelin’ Groovyというレコードカフェ内にあります。テイクアウトはもちろん、店内でもゆっくりジュースをいただくことができます。

画像出典:湘南人

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スロージュースとは?

「スロージュース」とは、栄養・酵素を壊さないよう熱を加えずにゆっくり絞ったジュースのことです。

コンビニやスーパーなどの市販の野菜ジュースの多くは殺菌のために高熱で加熱処理がされ、加糖されている場合もあります。

一方で、『CHUNK Juice』の「スロージュース」は新鮮な食材を使用し、酵素を壊さないように熱を通さずに作られているため、生の酵素を摂取することができます。

なお、「コールドプレスジュース」との違いについては、使用している機械が異なるだけで成分や効果は同じです。

画像出典:湘南人

メニューは、「おまかせ・だいだい・みどり・あか」の4種類。新鮮なオーガニックの野菜と果物を使用しているため、日によって材料は異なります。

筆者は娘とシェアして飲みたかったので、お子さんにも人気の「だいだい」をチョイスしました。

本日の「だいだい」は「にんじん・りんご・レモン・パイン」が入っていました。主ににんじんがメインで添加物や水も加えていないのに、甘くて飲みやすくて驚きました。娘も美味しかったようでゴクゴク飲んでいました。

Slow juice だいだい 200ml ¥860円(税込)

画像出典:湘南人

ローナッツミルクとは?

『CHUNK Juice』では、珍しい「ローナッツミルク」もいただくことができます。牛乳とは異なり植物性のミルクで、Raw(生)のカシューナッツとアーモンドの搾りたてのミルクです。

こちらも添加物は入っておらず、酵素たっぷり。種類は生カシューナッツか生アーモンドを選べ、プレーンの他、カカオやいちご味などが選べます。

筆者は生カシューナッツのRawカカオをテイクアウトでいただきました。カカオが入っているので、ココア感覚で飲めて美味しかったです。

生カシューナッツミルク Rawカカオ 300ml ¥750円(税込)

ジュースクレンズでデトックス

ファスティングとは一定期間固形物を摂取しない事で、「ジュースクレンズ」とはジュースを使ったファスティングのことです。

『CHUNK Juice』では、ジュースクレンズ用のジュースのセット販売もしています(要予約)。詳細はホームページをご覧ください。

予約がおすすめ

食品ロスを抑えるために、基本的にはすべての商品が予約制になっています。

店頭にも一部商品が用意されていますが、予約であればメニューにある商品から選べておすすめです。詳しいメニューはホームページをご確認ください。予約は電話、InstagramのDMなどからできます。

ジュースで手軽に健康&美容習慣

毎日忙しいと外食ばかりで栄養が偏りがち。そんな時に、スロージュースやローナッツミルクで手軽に美味しく身体ケアができたらいいですよね。

筆者も野菜が不足しがちで「腸活」や「酵素」が気になっていたので、まずは週に1回からスロージュースを取り入れてみようと思います。

なお、写真の可愛いステッカーは無料で配布中とのことで、筆者も1枚いただきました。

画像出典:湘南人

施設紹介

【CHUNK Juice】■住所:〒251-0053 神奈川県藤沢市本町2丁目13−25■電話番号:050-3559-6811■営業時間:11:00〜17:00■定休日:木曜日・土曜日※金曜日は不定期のためInstagramをご確認ください

アクセス

小田急線藤沢本町駅から徒歩7分

小田急線藤沢駅から徒歩16分