東武百貨店 池袋本店では10月26日〜31日、「長崎展」を開催する。

  • 「鬼鯖鮨とあぶり鬼鯖鮨のハーフセット」

同企画では、食や工芸品など計48店舗が集結し、"和(わ)・華(か)・蘭(らん)・米(べい)"をテーマに異国文化が交じる長崎グルメを展開。

「三井楽水産」からは、「鬼鯖鮨とあぶり鬼鯖鮨のハーフセット」(1,836円)を実演にて提供。旨酢で浅く締めた真鯖を、生に近い状態で旨味を凝縮している。

「長崎中華街 蘇州林」からは、「車えびちゃんぽん」(1,185円)を販売。上海伝来の唐灰汁(とうあく)でこねたもちもち麺と鶏ガラスープを合わせたものとなっている。

  • 「車えびちゃんぽん」(調理後のイメージ)

「松翁軒」からは、1681年創業の老舗が作るやわらかい口当たりの「カステラ」(1,296円)などが登場。季節限定の「渋皮栗寄せの抹茶カステラ」も用意している。

  • 「カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ」(盛り付けイメージ)

「バーガーショップ ベルビーチ」からは、「ネイビー佐世保バーガー」(1,980円)を実演にて提供。スパイスが効いた4枚のパティと厚切りベーコンやチーズを自家製バンズでサンドしている。

  • 「ネイビー佐世保バーガー」

お弁当は、「対馬醤油江口」から対馬産天然あなごをふっくらと蒸して秘伝のタレで仕上げた「対馬あなご背くらべ飯」(2,484円)や、「創作郷土料理 いつき」から五島牛を柔らかく煮込んだすき焼きとステーキを盛り合わせた「五島牛の肉肉弁当(ステーキ&すき焼き)」(1,980円)などを販売。

  • 「対馬あなご背くらべ飯」

  • 「五島牛の肉肉弁当(ステーキ&すき焼き)」

スイーツには、「さいかい堂」の「そのぎ抹茶いましぼりモンブラン」(1,481円)や「Vitamin Berry」の「西海みかんワッフルサンド」(1,512円)、「五島ごと」の「五島列島産さつまいも『ごとあかり』のソフトクリーム」(701円)などが登場する。

  • 「そのぎ抹茶いましぼりモンブラン」

  • 「西海みかんワッフルサンド」

  • 「五島列島産さつまいも『ごとあかり』のソフトクリーム」