プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」は10月3日より、こだわりの特撰シリーズ第二弾として「鶏まぶし定食」の提供を開始する。

  • やよい軒「鶏まぶし定食」

    やよい軒「鶏まぶし定食」

「やよい軒」こだわりの特撰シリーズ第二弾として登場した「鶏まぶし定食」は、“鶏肉”と“薬味”にこだわった上質な味わいのメニュー。

  • やよい軒「鶏まぶし定食」890円

    やよい軒「鶏まぶし定食」890円

鶏肉は地鶏の阿波尾鶏を使用。タレの粘度や調理方法を工夫することで、香ばしさを実現。薬味はメインに柚子胡椒を選定し、国産・無着色無香料にこだわった青柚子果皮、青唐辛子、食塩を使用することで、風味豊かな味わいに仕上げられている。

また、無料だしサービスと合わせれば、贅沢な“ひつまぶし”感覚を楽しむことも。おすすめの食べ方は、①まずはそのまま、②つぎに追いだれ、➂薬味(柚子胡椒)でピリリと、➃卵黄でまろやかに、⑤最後はだしでお茶漬けにするなど、好みの食べ方で、最後まで飽きずに堪能することができるという。

価格は「鶏まぶし定食」が890円、「【お肉2倍】鶏まぶし定食」が1,290円。