別海町のふるさと納税「北海道の海の味覚の王様! 秋鮭・いくらの返礼品」9選

北海道別海町(べつかいちょう)のふるさと納税返礼品、9選を紹介します。　　

別海町は、北海道の東部に位置し、豊かな自然環境を有する酪農と漁業のまちです。
オホーツク海に面した約100キロにわたる海岸線では、鮭やホタテ、エビなど様々な魚種が水揚げされます。

今回紹介するふるさと納税返礼品は、地元で「秋味(あきあじ)」とも呼ばれる鮭といくら。
オホーツク海で水揚げされた鮭は、その味や魚体の大きさから最高級と位置付けられているのだそう!

本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった「北海道の海の味覚の王様! 秋鮭・いくらの返礼品」を9つ紹介していきます。

いくら

1つめに紹介する返礼品は「いくら」。栄養豊富な環境で育った元気で健康な野付の鮭いくらは、粒が大きく絶品です。水揚げ後、鮮度が高いうちにいくらを取り出し、醤油だれに漬けて旨みを熟成しているのだそう!

すぐ食べれる本場「北海道」いくら醤油漬 250g

・提供事業者：野付漁業協同組合
・内容量：250g×1パック
・寄附金額：1万円

獲れたての新鮮ないくらを、手作業で丁寧に加工した逸品! 魚卵の状態を見極め、じっくりと液切りしながら熟練の技で仕上げているとのこと。

希少な新物いくら! 漁協直送! 本場「北海道」いくら醤油漬け 750g!

・提供事業者：野付漁業協同組合
・内容量：250g×3パック
・寄附金額：3万円

プチっとはじける食感と濃厚な味わいが特徴の北海道産いくら。薄口しょうゆをベースに米発酵調味料や魚介エキスなどを加えているとのこと。子どもから大人まで幅広い年齢層の方に好まれる、食べやすい味付けです。

本場「北海道」いくら醤油漬け 1kg!

・提供事業者：野付漁業協同組合
・内容量：250g×4パック
・寄附金額：4万円

別海町では、北海道産の鮭いくらのみを加工しています。野付漁協が目の前の海から水揚げされた秋鮭を自ら加工した大粒鮭いくらです。

寄附者の声
届いた日に早速いただきましたが、濃厚でねっとりとろける食感で美味しい♪解凍してもべちゃっとならず、粒がしっかりしていてつやつやで、生臭さも無く色も綺麗。あまりにも好きすぎて、あっという間に食べてしまいました。漁師さん、水産業者の皆様、これからもお身体に気を付けて頑張ってください。応援しています!

事業者の声
産地工場による一貫加工で、原料も地場産にこだわり、天然道産秋鮭を使用。原料から製品まで生産履歴追跡の体制は万全です! 小さいお子様からご年配の方までいくら本来のおいしさが存分に楽しめるよう仕上げております。

秋鮭切身

2つめに紹介する返礼品は「秋鮭切身」。別海町には良質な鮭の故郷として河原が豊富にあります。これらの河原には知床連山、摩周湖などの伏流水から流れ込んだ清流と川底に山積したミネラル豊富な鉱物があり、元気な鮭が育ちます。その鮭は海に出た後もすくすく育ち、川に戻ってくるときには良質な卵を抱えているのだそう!

【訳あり】先行予約北海道産秋鮭姿切り身中 1本分

・提供事業者：漁師の台所銀邑
・内容量：1本分の切り身を4パックの小分け
・寄附金額：8000円

秋鮭の姿切り身が1本まるごと届く返礼品! 4パックに小分け包装されているので使いやすいです。別海町の上質な鮭は、発酵や熟成により旨みを増しているため、一般的な秋鮭よりも味が濃く、しっかりとした味わいです。そのまま焼いて食べるのはもちろん、バターを加えた「ホイル焼き」や、野菜と合わせて味噌でコクを加える「ちゃんちゃん焼き」など、様々な方法で楽しめます。

【訳あり】「秋鮭の切り身(無塩)」2.8kg

・提供事業者：株式会社丸イ佐藤海産
・内容量：2.8kg
・寄附金額：1万5000円

別海町の新規返礼品「秋鮭の切り身」。人気の秋鮭がたっぷりと入っているので、朝ごはんやお昼のお弁当、夜ごはんにも大活躍! 無塩なので色々な料理で使えます。

北海道産秋鮭山漬秋鮭粕漬別海自社工場特製味の笛 Cセット

・提供事業者：株式会社吉池
・内容量：秋鮭山漬(別海産)4切、秋鮭粕漬(別海産)4切、秋鮭氷室漬(味噌)(別海産)4切、時鮭山漬(ロシア産)4切、紅鮭山漬(ロシア産)4切
・寄附金額：2万2000円

脂の乗った鮭を山漬けや粕漬け、氷室漬けに加工した返礼品。山漬けは塩味と旨みの深い味わいで、粕漬けはほのかな酒の風味と甘みを堪能できます。氷室漬けは一晩山漬けにした鮭をタレに漬けているとのこと。焼いてごはんにのせて食べるほか、お茶漬けやフライ等さまざまな調理方法で楽しめます。

寄附者の声(【訳あり】「秋鮭の切り身(無塩)」2.8kg）
スーパーではなかなか見ない大きなサイズの切り身が届きました。いろんなアレンジもできるし、お弁当のおかずにも助かっており大変満足です!

いくらとホタテのセット

肉厚で濃厚な味わいの野付産ホタテ貝柱と北海道いくら醤油漬けをセットにした返礼品。鮭いくら醤油漬けは北海道産秋鮭のはらこを丁寧にほぐした、一粒一粒輝くようないくら醬油漬けです。丹念に漬け込まれたいくらは、まさに北海道を感じさせる味わい! 大粒な天然ホタテは、北海道野付半島沖の栄養豊富な潮流の中で育ち、肉厚で濃厚な味わいが特徴です。天然物ならではの甘み、プリッとした食感を存分に堪能できます。高級すし店やレストランでも使われているのだそう!