コロワイドグループのレインズインターナショナルが展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」(以下、温野菜)では、6月1日より、パクチーやラム肉、旬野菜などが楽しめる「トムヤムクン風ラムしゃぶ食べ放題」を期間限定で販売する。

  • ラムしゃぶ食べ放題コース　4,378円

「ラムしゃぶ食べ放題コース」では、酸っぱ辛い「トムヤムクンだし」が期間限定で登場。このだしに相性抜群なパクチーとラム肉が食べ放題で、初夏の爽やかさを感じる「トムヤムクン風ラムしゃぶ」として楽しめる。

「トムヤムクンだし」は、世界三大スープのひとつといわれているトムヤムクンを温野菜風に仕上げた一品。チキンをベースにしたスープに海老醤とナンプラーで魚介の旨味を加え、トムヤムクンの香りの決め手である、レモングラスや唐辛子などの香辛料を合わせた爽やかな辛さが特徴だ。

  • トムヤムクンを温野菜風に仕上げただし

また、肉はだしやパクチーをより美味しく食べられる、柔らかく癖の少ないラムしゃぶを用意。さっとしゃぶしゃぶしたパクチーを巻いて食べると、だしの爽やかな辛さと肉のしっとりとした食感、パクチーの香りの三味一体となったラムしゃぶを味わえる。他にも肉や野菜、鍋肴なども食べ放題メニューに含まれているため、自分好みのパクチーアレンジを見つけ、パクチーを無限に堪能できる。

  • 柔らかく癖の少ないラム肉を、だしやパクチーと一緒に

また「ラムしゃぶ食べ放題コース」の期間限定メニューとして、ジュ～ジュ～と音がする新感覚鍋「温野菜風ジンギスカン鍋」も登場。ラムしゃぶと旬野菜の鈴かぼちゃ、淡路島産たまねぎ、ピーマンに、醤油とコチュジャンベースの甘辛いジンギスカンだれをかけて、食欲をそそる音と香りが楽しめるという。

  • 「温野菜風ジンギスカン鍋」

「ラムしゃぶ食べ放題コース」は期間限定のだし(トムヤムクンだしorジンギスカン鍋)と、好きなだしもう1種(期間限定のだし2種も可)と、ラムしゃぶやたんしゃぶなど13種の肉、こだわりの野菜、おつまみなど60種以上が食べ放題で、4,378円となっている。