ビッグボーイジャパンは2月16日、ピリッとした味わいの特製チリコンカンソースがクセになるビッグボーイ風"メキシカンオーバーライス"2品をファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」で発売する。

  • 「手ごねチーズ包みハンバーグのメキシカンオーバーライス」(1,309円)

今回提供するメニューは、「手ごねチーズ包みハンバーグのメキシカンオーバーライス」「直火焼き グリルチキンのメキシカンオーバーライス」の2品。

「手ごねチーズ包みハンバーグのメキシカンオーバーライス」(1,309円)は、ライスの上に、レタスやアボカドなどのたっぷり野菜と、店内仕込みの手ごね包みチーズハンバーグをのせ、特製チリコンカンソースと香ばしく炙ったチェダーチーズをトッピングした。

こだわりのチリコンカンソースは、トマトをベースに、牛肉と3種の豆(赤インゲン豆・ ひよこ豆・ 青えんどう豆)を、クミンなどのハーブやスパイス、玉ねぎやピーマンなどの香味野菜と一緒に煮込んで仕上げた。好みで別添えのレモンをしぼると、爽やかな風味にと変化するという。

「直火焼き グリルチキンのメキシカンオーバーライス」(1,199円)は、ビッグボーイ自慢の直火焼きグリルチキンを特製チリコンカンソースで味わうメニュー。

  • 「直火焼き グリルチキンのメキシカンオーバーライス」(1,199円)

いずれも、サラダバーとスープバーが付いている。