菓子メーカーシャトレーゼは、鬼や恵方巻をモチーフにしたケーキや和菓子など「節分スイーツ」を、全国のシャトレーゼにて期間限定で販売する。

  • 「節分 赤鬼太郎」「節分 黄鬼ちゃん」

「節分 赤鬼太郎」(360円)は、ココアスポンジにチョコチップをちりばめ、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用したミルクチョコレートクリームとスイートチョコクリームを重ねている。中には濃厚な味わいのチョコガナッシュ入り。ふわふわの苺風味のスポンジクラムで包み、チョコレート・チョコクリーム・チョコソースで顔を飾り付けた、「赤鬼」をイメージしたカップ入りのスイーツ。販売期間は、2月1日～2月3日。

「節分 黄鬼ちゃん」(360円)は、スポンジにシリアル入りチョコ(苺風味)をちりばめ、フリーズドライ苺入りの苺練乳クリームと爽やかな味わいのヨーグルトクリームを重ねている。中にはマシュマロが入っていて、ふわふわのレモン風味スポンジクラムで包み、チョコレート・チョコクリーム・チョコソースで顔を飾り付けた、「黄鬼」をイメージしたカップ入りのスイーツ。販売期間は、2月1日～2月3日。

「節分 恵方巻ロール」(756円)は、ふんわり焼き上げたココアスポンジで、苺、キウイ、りんごシロップ漬け、カスタードクリーム、ホイップクリームを巻いている。北海道産純生クリームを使用したミルク感たっぷりのホイップクリームと、色とりどりで甘酸っぱいフルーツのおいしさを味わうロールケーキ。販売期間は、2月1日～2月3日。

「節分 創作和菓子（赤鬼・枡・お多福）」(各162円/3個入506円)は、「邪気を祓い、福を呼び込む」願いを込めた、節分和菓子。 「赤鬼」は、赤色に色付けしたねりきりで、北海道産小豆を使用した自家炊きこし餡を包んでいる。角には甘納豆、牙には飾りようかんを使用し、かわいらしい赤鬼を表現している。

「枡」は、色づけした雪平生地で、自家炊き白餡を包んでいる。焼印で枡の形をつけ、炒り大豆をのせて、節分の豆を入れる枡を表現している。

「お多福」は、上用生地で、北海道産小豆使用の自家炊きこし餡を包んでいる。ほんのり赤くほお紅をあしらい、紅ようかんで口、シナモンで目をつけ、お多福を表現している。 発売日は1月20日で、無くなり次第終了になるとのこと。