コロワイドグループのかっぱ寿司は、8月24日～9月19日の期間「かっぱの北海道祭り」を開催する。

  • コロワイドグループのかっぱ寿司は、8月24日～9月19日の期間「かっぱの北海道祭り」を開催する

「かっぱの北海道祭り」では、北海道の海の幸を使った寿司をはじめ、かっぱ寿司風にアレンジした北海道の郷土料理やスイーツを用意。

今回は、「北海道産 いくら包み」を一貫110円で提供する。いくらは北海道で獲れた秋鮭の筋子のみに限定して使用。別名"北の赤いダイヤモンド"とも呼ばれるその美しいきらめき、ぷちっとした弾力と、あふれる濃厚なコクを味わえるとのこと。

「北海道 大漁盛り」は、ネタがドドンと大漁盛りされた豪快な一品。「ねぎとろ」「サーモン」「ほたて」「スルメイカ」「いくら」が盛り付けられた中には、「オニオンスライス」と「たくあん」のシャキシャキ&コリコリ食感が隠れている。

ほかにも、秋の味覚を先取りできる「北海道産 生さんま」や、シャリを覆うほどの大きさで甘みがたっぷりの「オホーツク海 ジャンボほたて」、北海道名物の「ちゃんちゃん焼き」をイメージした「ちゃんちゃん炙りサーモン」もおすすめとのこと。

サイドメニューには、北海道の道東地域の郷土料理「北海道産 天然花咲蟹のてっぽう汁」、デザートには、「北海道ふんわり白いケーキパフェ」を用意している。