ココスジャパンは6月11日、夏の台湾・韓国旅行気分を楽しめる「アジアンスイーツフェア」を全国のファミリーレストラン「ココス」店舗で開始した。7月中旬に販売終了予定。

  • 「コットンキャンディのマンゴーかき氷 ～ヒミツのマンゴープリン～」(759円)

「コットンキャンディのマンゴーかき氷 ～ヒミツのマンゴープリン～」(759円)は、マンゴー尽くしの台湾風かき氷。別添えのマンゴーシロップをかけると、わたあめの中から滑らな舌触りのマンゴープリンが登場する。マンゴーシロップとマンゴープリンに使用しているのは、糖度が高くマンゴーの王様とも呼ばれるアルフォンソマンゴー。濃厚で爽やかな甘さが楽しめる。食後のデザートにもおすすめの「ミニマンゴーかき氷」(429円)も販売する。

  • 「ミニマンゴーかき氷」(429円)

「黒糖きな粉パッピンス」(759円)は、韓国語で"あずき(パッ)のかき氷(ピンス)"を意味する韓国風かき氷。さまざまなトッピングを合わせるのが特長だという。今回はゆであずきのほか、焙煎して香りを引き立たせた焦がしきな粉、きな粉ホイップ、滑らかな豆花、わらび餅、サクサクのチョコクリスピーを合わせた。粟国島産黒糖シロップを使用している。

  • 「黒糖きな粉パッピンス」(759 円)

「豆花(トウファ)」(429円)は、豆乳から作る台湾の伝統的ヘルシースイーツ豆花に、6種類の具材(ゆであずき、さつまいも、黒糖タピオカ、フローズンマンゴー、黒ゴマアイス、ジャスミン茶ゼリー)をトッピングした。豆花は、他の具材に合うようあえて甘さを控えめにし、大豆のコクと香りを引き出している。

  • 「豆花(トウファ)」(429 円)

「焦がしきな粉パフェ」(649円)は、白と茶色の層がきれいなパフェ。きな粉の香りと味わいを楽しめるよう、香ばしい焦がしきな粉を表面にまぶし、柔らかい口当たりのきな粉ホイップを使用した。豆花、さつまいも、本わらび粉入りわらび餅、黒ごまアイス、ジャスミン茶ゼリー、チョコクリスピー、ゆであずきを合わせているため、さまざまな食感や味わいが楽しめる。黒糖シロップを添えて提供する。

  • 「焦がしきな粉パフェ」(649 円)