昨今、話題に上ることが多い「糖質」。健康を気にする責任世代のサラリーマンにとっても、気になるワードだ。糖質オフダイエットを試みたものの、食材の制限等、正直面倒に感じてしまい、「や～めた! 」となってしまう人もいるのでは? じつは筆者もその一人。そんな「健康志向だけど面倒くさがり」な人におすすめしたい飲料、サントリー「伊右衛門プラス おいしい糖質対策(機能性表示食品)」が登場した。発売を記念して、2020年2月26日に渋谷ヒカリエ 7F 伊右衛門サロンにて「おいしい糖質対策メニュー」の発表会が開催されたので行ってきた。
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「おいしい糖質対策」春御膳はボリュームたっぷり食べ応えあり
糖質を上手に摂って健全なダイエットを
「伊右衛門プラス おいしい糖質対策(機能性表示食品)」(500ml/税別150円)は、気軽に糖質対策ができる機能性表示食品の緑茶。健康寿命延伸への貢献を目指す「100年ライフプロジェクト」を発足し、様々な健康生活への提案を行ってきたサントリー食品インターナショナルが3月17日に全国発売する新商品だ。糖質制限ダイエットがブームとなっているが、誤った情報や過度のダイエットが広まっているという問題点もあることから、毎日飲むお茶で糖質制限をもっと手軽に楽しんでほしいとの思いから生まれたという。
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まずは「伊右衛門プラス おいしい糖質対策(機能性表示食品)」を飲んでから食事をスタート
発表会では、管理栄養士の篠原絵里佳さんが登壇して、糖質対策についてのレクチャーが行われた。糖質は制限するのではなく、質の良い糖質を摂ること、糖質の種類を知って、賢く使い分けることが大事。糖質を何と一緒に組み合わせて摂るかが、食事をする上でのポイントなんだとか。糖質制限によりエネルギー不足になると、タンパク質がエネルギーになり、体を作る上で大切な本来の働きをできなくなってしまうという。
つまり、糖質を制限しすぎることによるリスクも大きく、肌荒れや爪が割れやすくなったり、体の機能を調整する物質を作ることができないことから、太りやすくなってしまう。さらに、神経伝達物質を作ることができなくなるため、うつ気味になったりよく眠れなくなることも。イライラしやすくなり、集中力も低下してしまい、ビジネスワークへの悪影響を与えることにも繋がってしまうのだ。
糖質抜きはNG、糖質だけでもNG。食物繊維とたんぱく質をプラスして、バランスの良い食事を摂ることが大切だ。そこで覚えておきたいポイントが2つ。1つは「食物繊維5分前ルール」。食事の際、食物繊維を摂取して5分以上経過することで、血糖値の上昇を緩やかにすることができる。もう1つは「たんぱく質ファースト」。たんぱく質をプラスすることで、栄養不足や糖質の過剰摂取を回避して、糖質の燃焼効率を上げることができる。
料理家・SHIORIさん考案の糖質対策メニューを実食!
発表会では、この2つのポイントを念頭に置き篠原さんが監修、料理家のSHIORIさんが考案したメニュー「おいしい糖質対策 春御膳～塩こうじ豚と春野菜のせいろ蒸し～」(税別1,850円)が紹介された。5分前に摂る食物繊維には「伊右衛門プラス おいしい糖質対策(機能性表示食品)」と、種類豊富なおばんざいが用意されており、たんぱく質ファーストとしてビタミンB1豊富で糖質燃焼効果のある塩こうじ豚が、彩り鮮やかな春野菜を添えて提供される。そして、エネルギーを得る「糖質バランスご飯(もち麦入りこんにゃく米)」を適量食べることで、バランスの良い糖質対策ができるメニューとなっている。いずれもとても丁寧で食材１つ1つの味がしっかり感じられる美味しさであった。
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カラフルで見た目も楽しいおばんざい
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食物繊維を摂った後は、ビタミンB1豊富で糖質燃焼効果のある塩こうじ豚を
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塩こうじ豚はこの大きさでとても柔らかくて美味しかった
無理に我慢して糖質を制限するのではなく、「食物繊維5分前ルール」と「たんぱく質ファースト」を意識しつつ、美味しい料理で糖質対策できることが今回のイベントでよくわかった。「伊右衛門プラス おいしい糖質対策(機能性表示食品)」もセットになった「おいしい糖質対策 春御膳」は、渋谷ヒカリエ 7F 伊右衛門サロンにて3月2日(月)〜3月29日(日)までの期間、ランチタイム限定で提供されるので、早速食べに行ってみよう。
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伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店はおしゃれで落ち着ける雰囲気
●information
「伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店」
東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋谷ヒカリエ7F
伊右衛門サロン「おいしい糖質対策」春御膳
～塩こうじ豚と春野菜のせいろ蒸し～
※サントリー「伊右衛門プラス おいしい糖質対策(機能性表示食品)」500ml 1本付き
期間：2020年3月2日～3月29日11～15時
※ランチタイム限定
