プロントコーポーレーションは6月1日～30日、「パクチーのトムヤンクンパスタ」(税込690円)を全国の「カフェ&バー プロント」で販売している。落ち着いた雰囲気のカフェ&バーという印象のプロントでパクチーが食べられるとは! 気になる味を確かめてみた。

プロントで「トムヤムクン」のパスタが登場!

同商品は、タイ料理の「トムヤムクン」をイメージしたパスタ。「ジェノベーゼやミートソースなど、定番のイタリア料理を展開しているプロントがどうして急に……?」と思い、メニュー開発者に聞いてみると、「普段は気軽に食べられるもの、万人にうけるものなどを中心に開発しておりましたが、今回は話題性のあるものがやりたいという思いの元、開発しました。パクチーとの相性を何パターンも試してできたチャレンジ商品です」とのことだ。

「パクチーのトムヤンクンパスタ」(税込690円)

早速パクチーと麺を絡めて食べてみる。たっぷりのパクチーが絡んだソースは、程よく酸味があり、トムヤムクンそのもの。ナンプラーやレモングラスなど、本場の調味料を使用しているが、思ったほど辛くはない。その中に、エビやパクチーのうま味が溶け込んでおり、本格的な味わいだった。

麺にパクチーをたっぷりと絡めて食べてみよう

パスタには、生パスタの「タリオローニ」を採用。トムヤムソースがよく絡み、もちもちとした食感を楽しめる。ナンプラーの味わいに添えられているライムを搾って、さっぱりとさせるのもいいだろう。

途中でライムを搾ってさっぱりさせるのもオススメだ

パスタ×トムヤムクンというちょっと変わった組み合わせだった今回。プロントでエスニック風パスタを出すのはこれが初めてだという。パクチー好きは6月30日までなので、この機会を見逃すな!