カルビーは7月17日、「カルビーキッチン 海老名SA店」(神奈川県海老名市)と「カルビープラス 幕張新都心店」(千葉県千葉市)にて「プレミアムコロッケサンド」(380円・税込)を発売した。

「プレミアムコロッケサンド」(380円・税込)

同メニューは、同社の軽食提供直営店「カルビーキッチン 海老名SA店」のオープン1周年を記念して発売された。

サンドするコロッケには、カルビーポテトが北海道・豊頃地区にて契約している農家の伊井田さんの畑で採れたジャガイモ「北海こがね」を100%使用している。特製バンズにはマッシュポテトを練り込み、モチモチの食感を実現したという。

「北海こがね」は水分が少なく、でんぷんが多く含まれているため、ホクホクした食感を楽しむコロッケに適しているとのこと。「プレミアムコロッケサンド」には、半年以上寝かせて糖度を高めたものを使用している。