宅飲み時のヘルシーおつまみ! しそ漬けマグロ豆腐

深夜帰宅後につい夜食を食べてしまいがちなビジネスパーソンにお勧めの連載「ビジネスマンのためのダイエット夜食」。今回は「しそ漬けマグロ豆腐」です。

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リモート時は一杯やって「区切り」を

ビジネスマンの働き方が変化してきて、リモートワークを実践されている方も増えてきているのではないのでしょうか。私自身も平日は会社員として働いており、リモートワークが推奨され始めてきています。

そうなってくると気になるのは運動不足ですよね。リモートワークの日は歩数計を見ると、数百歩しか歩いていないということもしばしばです。会社へ行く日は1万歩を超えることが普通なので、これが積み重なると、かなり大きいですよね。

そういった観点から、最近は、かつて日本中を席巻した、某ブートキャンプに入隊する人も増えてきたとか。私も何度かやったことはあるのですが、あれはキツイですね。しっかり続けたら確実に体に変化はあると思います。続けられればの話ですが(笑)

さて、そうやって自宅で体を動かしても、いい汗かいたといってドカ食い&ドカ飲みをしてしまっては意味がありません。ただ、家で仕事をしていると、プライベートとの区切りがわからなくなるので、一杯やって区切りをつけるのもたまには必要ですよね!

そんなときは、おつまみ兼ごはんになるようなメニューにしてはいかがでしょうか。今回ご紹介するのは、マグロのブツと大葉を一晩漬けて豆腐にぶっかける、ヘルシーだけど満足感たっぷりのメニューです。

マグロは、高たんぱく低脂肪な食材ですので、ダイエットにぴったりですよ!

しそ漬けマグロ豆腐

材料(1人分)

つくり方

1.マグロぶつ切りに大葉をのせて、浸る程度のしょうゆを加えて一晩寝かせる。

2.器に豆腐と一緒に盛り付ける。

• マグロぶつ切りに大葉をのせて、浸る程度のしょうゆを加えて一晩寝かせる

ポイント

■卵黄を加えてかきまぜて、ごはんのおかずにしても◎