炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。
炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!
今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!
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簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ簡単「ヨーグルトレモンケーキ」
今回は、炊飯器で作る! 「ヨーグルトレモンケーキ」を紹介していきますね。
「ヨーグルトレモンケーキ」
材料(5号炊き炊飯器1台分)
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・プレーンヨーグルト 80g
・砂糖 大さじ3
・レモン汁 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
・サラダ油(釜に塗る用) 適量
・粉砂糖 適量
作り方
01. ボウルに卵、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁、サラダ油を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
02. 炊飯釜にサラダ油をひき、【01.】を流し込み炊飯する。
03. できあがったら粗熱を取り、皿にうつし粉砂糖をふる。
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完成!
ポイント
お好みでレモンの皮のすりおろしを加えても美味しいです。レモンとヨーグルトを加えているので、夏でもさっぱりと食べられます。
冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
