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【答え】コーヒーグラインダー、コーヒーミル

コーヒー豆を“挽く器具”の名前は、「コーヒーグラインダー」または「コーヒーミル」。

コーヒーは、挽いた豆の粒の大きさが小さくなるほど、コーヒーの表面積が増えます。その結果、お湯との接触面が増え抽出効率が高くなり、濃いめの味わいに。逆に、あっさりとした味わいを楽しむためには、あら挽きして豆の粒度が小さくなりすぎないようにするそうです。

それでは、次回をお楽しみに!