私はかれこれ20年近く、家計のやりくりの取材をしてきました。その中には、貯蓄が1,000万円以上ある人も、少なくありませんでした。その人たちが、とりわけ収入が多いというわけではありません。年収300万円台(手取り)というケースもたくさんありました。
また、お金を使わないケチケチ生活をして、ギスギス暮らしているわけでもありません。要するに、お金のやりくりが上手なのです。ということは、そのやりくりの仕方をまねすれば、誰でも1,000万円貯めることが可能というわけです。是非今日からまねしてみてください。
シメにこだわった鍋が人気
鍋の季節もそろそろ終わりに近づいてきています。クーポンマガジン『HOT PEPPER』が、全国の20代～30代の男女1044人を対象に実施した「みんなの食べたい鍋ランキング2017」によると、
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「みんなの食べたい鍋ランキング2017」を元に作成
という結果に。1位のすき焼きは6年連続で首位を獲得し、2位から5位も昨年同様と、定番鍋の強さが目立つランキングになっています。
そんな中、ちょっと変わりダネで注目を集めているのが、こだわったシメが食べられる「極(ごく)シメ鍋」と、チキンが丸ごと入った「まるチキ鍋」。
鍋のシメといえばご飯やうどんを入れるのが一般的ですが、最近ではパスタやバゲットを入れて、スープパスタやチーズフォンデュ風にしたりと、シメのバリエーションが広がっています。
例えば「つけパンシチュー鍋」。「シチュー鍋」自体がニューフェイスですが、煮込みハンバーグシチュー、ローストチキン×コーンポタージュ、カルボナーラシチューなどが「鍋」として提供され、具をいただくと同時に、パンをシチューに浸けて食べるというもの。パンを浸けることで、肉や野菜などの具材のうまみが溶け出したシチューを余すところなく完食できます。フレンチなどで、お皿についたソースをパンでぬぐうようにして、キレイに頂くのと同じ要領です。
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つけパンシチュー鍋(写真協力/huver. by恵比寿楽園テーブル)
ローストチキンが丸ごと入ったハワイアン鍋
鶏が1羽丸ごと入った鍋といえば、韓国の「タッカンマリ」が有名ですが、最近ではハワイのローカルフードの"フリフリチキン"が入った「フリフリ鍋」が登場。回転式のオーブンで焼き上げられたチキンが丸ごと入った鍋は、見た目のインパクトがあります。こんがりと焼けた皮目のうまみがしみ出たスープは絶品です。
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フリフリ鍋(写真協力/Aloha Amigo 原宿)
冷蔵庫の在庫整理に鍋は最適
新しいスタイルの鍋を外食で楽しむのもいいですが、おうちごはんでも鍋はオススメ。鍋というと「みんなで囲むもの」というイメージがありますが、家で食べる"ひとり鍋"もいいものです。
冷蔵庫に残った食材を集合させれば在庫整理になります。残り野菜に加えて、中途半端に余った肉や魚の切り身、ベーコン、ちくわ、ツナ缶、サケ缶などだしになるものを投入すればおいしさアップ。具だくさんで栄養満点です。
食材をムダなく食べきることができ、外食代も節約でき、しかも材料を切って入れるだけだから時短＆簡単といいこといっぱい。暖かくなるまで、今しばらく鍋を楽しんでみませんか？
