売上げの一部が給食支援に! 身も心も温まるキャンベルスープ缶

「缶詰は食べ物が詰まっているだけじゃない。真心も込められている!」というのが缶詰博士・黒川氏の決め台詞。

この連載でも、7大アレルギー物質を使わない缶詰や、かむ力が弱い人のために開発されたものなど、様々な缶詰を紹介してきました。

今回は「買うことで子どもたちを支援できる」スープ缶のお話です。

→これまでのお話はこちら

• キャンベル/クリームマッシュルーム 305g 280円(希望小売価格)

子どもを救うキャンペーン

「レッドカップキャンペーン」をご存じだろうか。赤いカップのマークが付いた商品を買うと、その売上げの一部が学校給食の支援に回される仕組みで、飢餓や貧困にあえぐ子どもたちを救おうという一大キャンペーンであります。

対象賞品は日清「チキンラーメン」やカンロ「カンロ飴」など数多くあり、缶詰ではキャンベルジャパンの濃縮スープ缶が参加している。

折しも冬。熱々のスープが恋しい時期だし、どうせ買うなら子どもたちの役に立つものがいい。

• レッドカップのマーク

キャンペーンの象徴

ちなみに、レッドカップというのはWFP国連世界食糧計画(国連WFP)が給食を入れる際に使っている容器のこと。

赤くて大きなカップで、子どもたちはそれで豆やトウモロコシなどの料理を食べている。その赤いカップがキャンペーンの象徴になっているわけ。

キャンベルの濃縮スープ缶は7種類あり、すべてがレッドカップキャンペーンの対象になっている。今回はその中から「クリームマッシュルーム」をチョイスした。

• クリームマッシュルーム缶の内観

いかにもダシが出てそう

フタを開けるとプルプルに固まったスープが現れる。濃縮タイプなので、これを牛乳や水で薄めて温めるのだ。

立ち昇るのはマッシュルームの芳醇な香り……というか、乾燥させたキノコに共通の濃い香りだ。いかにもダシが出てそうな匂いであります。

• 空き缶1杯の牛乳で薄める

分かりやすくてイイネ!

キャンベルの濃縮スープ缶を薄めるときには、牛乳であれ水であれ、空き缶1杯分を足せばOK。分かりやすくてイイネ!

その際、缶の内側にくっついているスープをスパチュラなどでこそげ落とすといい。中身が残らないし、空き缶を洗うときに楽ですぞ。

• クルトンを浮かべた

ミルキーかつ濃厚

かくのごとし。熱々になったところで器にうつし、細かく切ったトーストをクルトンとして浮かべた。

このスープは塩味がしっかり利いていて、ミルキーかつ濃厚だ。マッシュルームのダシが出まくりなのが嬉しい。写真では分からないけど、細かくなったマッシュルームもたくさん入っております。

• ペンネを使ってグラタンに

煮込んで味を濃くする

かくのごとし、その2。同じスープをかき混ぜながら煮込むと(ほんの2〜3分)、水分が飛んであっという間にドロドロになる。そこに茹でたペンネとブロッコリーを足して耐熱容器にうつし、パン粉を振りかけて魚焼きグリルで焼けばグラタンの缶成!

水分が飛んで味が濃くなっているので、ブロッコリーやペンネは味付けする必要がない。あとは好みで溶けるチーズを加えてもよし。好きなスパイスで風味付けするもよし。僕はナツメグと黒コショウを加えるのが好みであります。

缶詰情報
キャンベル/クリームマッシュルーム 305g 280円(希望小売価格)
スーパーやネットショップなどで入手可