FSX株式会社は、おしぼりの未来をつくる新規事業として新設した「FSX Expression拠点・共創事業」の第一弾を発表。富士山の麓・富士河口湖町に、新しい飲食店スタイル『Expression KAWAGUCHIKO TERRACE』を今夏開業する。
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Expression 外観イメージ全体
FSX Expression拠点・共創事業は、2021年におしぼりの再発明を掲げ、観光エリアにFSXの世界観を表現する拠点を開き、新たな事業や商品、サービスを地域と共に創り上げる事業。
第一弾は、FSXにとって原点回帰となる「食」を通じた業態開発。今回の『Expression KAWAGUCHIKO TERRACE』では、初めてFSXが直接、一般のお客様におしぼりを提供する側となる。
フランスの二つ星レストランで部門シェフを務めるなど、経験豊富な小清水シェフとタッグを組み、地元ならではの食材をベースとした美味しい料理の提供を行う。
また、FSXだからこそのおしぼりの文化体験や、特許技術を活かした製品ラインナップの拡充、実店舗と通販サイトで連動するオムニチャネルの販売プロモーションなども予定している。
『Expression KAWAGUCHIKO TERRACE』について
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町船津1848-1
業態：カフェテラス
開業：2025年7月1日(予定)
