シャトレーゼは、さわやかな香りとほろ苦い味わいが楽しめる「瀬戸内レモン」をたっぷり使用した「瀬戸内レモンスイーツ」を、全国のシャトレーゼにて5月17日より期間限定で販売する。
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瀬戸内レモンスイーツ
まず新発売されるケーキから紹介する。
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瀬戸内レモンのカップデザート
ホワイトチョコでコーティングしたアーモンドクランチに、やさしい甘さの桃風味クリームと、ほどよい酸味の瀬戸内レモンクリーム、食感のアクセントとしてレモンゼリーを重ねた。甘酸っぱい 2種類のクリームが相性抜群の、初夏にふさわしい爽やかなカップデザート。 価格は388円。発売日は5月17日。
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瀬戸内レモンと紅茶のクレープケーキ
瀬戸内レモンと2種の紅茶で、レモンティーの味わいをイメージしたクレープケーキ。卵の風味豊かなクレープ生地とアールグレイ茶葉を入れた紅茶香るスポンジで、ダージリンを使用した紅茶クリームと、甘酸っぱく濃厚なレモンカードをサンドした。※レモンカード・・・レモン、砂糖、バター、卵などを使って作るイギリス発祥のスプレッド。
価格は399円。発売日は5月17日。
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北海道産マスカルポーネのレモンチーズモンブラン
2種類のチーズの味わいが楽しめる、季節限定のモンプラン。濃厚なコクとクリーミーな味わいのフランス産クリームチーズを使用したチーズムースに、レモンピール入りレモンソースをしのばせ、すっきりとしたフレッシュな乳の風味が特徴の北海道産マスカルポーネチーズを使用したチーズクリームをたっぷりと絞った。レモンソースの酸味がアクセントになった、爽やかなおいしさ。※瀬戸内レモンはソースに使用
価格は399円。発売日は5月17日。
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レモンのフロマージュスフレ
大人気のスフレチーズケーキに相性の良いレモンをあわせた、初夏におすすめのチーズケーキ。フランス産クリームチーズを使用したふわっと溶けるような食感のスフレチーズに、ミルキーでコクのあるチーズクリーム、レモンゼリー、酸味の効いた瀬戸内レモンソースをあわせた。チーズのコクとレモンの爽やかな酸味のハーモニーを楽しめる。
価格は399円。発売日は5月17日。※店舗限定商品。
続いて、ひんやりおいしいその他おすすめの瀬戸内レモンスイーツについて紹介する。
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瀬戸内レモンミルクプリン
八ヶ岳高原のしぼりたて牛乳を使用したレモンミルクプリンに、瀬戸内レモンの果汁と果皮を入れたレモンのコンポートとホイップクリームを絞った。爽やかですっきりとした味わいに仕上げた、この季節にぴったりのカップスイーツ。
価格は162円。発売中。
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瀬戸内レモンと紅茶のふんわりロール
アールグレイ茶葉を入れ香ばしく焼き上げた紅茶スポンジに、たっぷりと紅茶シロップを染み込ませ、瀬戸内レモンの爽やかさを感じるレモンクリームを丁寧に巻いた。優雅な香りが楽しめる、ティータイムにおすすめのスイーツ。
価格は172円。発売中。
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ピュルテ 瀬戸内レモン&ホワイトチョコ
人気の「ピュルテ」シリーズから、上品な味わいを楽しめるレモンフレーバーが今年も期間限定で登場。北海道産生クリームと瀬戸内レモン果汁を使用した爽やかなレモン風味のアイスを、カリッと食感が特徴のレモンチップを混ぜたホワイトチョコレートでコーティングした。レモンの酸味と爽やかな香りを感じていただける、リラックスタイムのお供におすすめのアイスバー。
価格は1本91円/4本入324円。発売日は5月17日。
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DESSERT モナカ 瀬戸内レモンタルト
スイーツをイメージした複雑な食感や味の変化を楽しめる「DESSERT モナカ」シリーズから、期間限定で瀬戸内レモンタルトが登場。クッキークランチ入りホワイトチョコの上にローストアーモンド入りのレモンカスタードアイスとクリームチーズアイスを重ね、酸味の効いた瀬戸内レモンピールソースをあしらい、淡い黄色のモナカでサンドした。
価格は1個162円/4個入594円。発売日は5月17日。
