ビッグボーイジャパンが展開するハンバーグ&ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」は現在、「ブレードミートロースフェア」を開催中。開催期間は4月中旬(予定)まで。

  • 「ブレードミートロースフェア」

ブレードミートロースは、肉の旨みが強いリブアイキャップと細かく霜降りが入ったジューシーなリブアイロールの中間部位のことで、牛1頭から少量しか取れないといわれている。

ビッグボーイでは、米国・ネブラスカ州で育った高品質なブラックアンガス牛のみを使用。表面は300°Cの直火でカリッと、中はオーブンでジューシーに焼き上げることで、赤身の旨みと脂の甘みを存分に味わえる商品に仕上げたという。

今回のフェアでは、「ブレードミートロース」を150g:1,518円、300g:2,838円で提供。 好みに合わせて選べる4種類のステーキソース(ステーキソース、ガーリックソース、ポン酢、BBQソース)を付けて楽しめる。

  • 「ブレードミートロース」150g

また、人気商品とのコンビネーションを楽しめる「ブレードミートロース(150g)&大俵ハンバーグ(210g)」(2,420円)、ブラックタイガーを使用したプリプリサクサクの大海老フライと組み合わせた「ブレードミートロース(150g)&大海老フライ」(2,068円)、ジューシーな手ごねハンバーグを堪能できる「ブレードミートロース(150g)&手ごねハンバーグ(140g)」(1,958円)も用意する。

  • 「ブレードミートロース(150g)&大俵ハンバーグ(210g)」

  • 「ブレードミートロース(150g)&大海老フライ」

  • 「ブレードミートロース(150g)&手ごねハンバーグ(140g)」