「宅麺.com」は12月14日、「JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2023」を発表した。全国の有名ラーメン店の店主500人に「本当においしいと思うラーメン店」を調査し、その結果をランキング形式で発表する本アワード。

  • JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2023

1位は「中華蕎麦 とみ田(千葉県松戸市)」、2位「らぁ麺 飯田商店(神奈川県足柄下郡)」、3位「饗 くろ㐂(東京都千代田区)」、4位「カドヤ食堂(大阪府大阪市)」、5位「家系総本山 ラーメン吉村家(神奈川県横浜市)」、6位「麺処 ほん田 秋葉原本店(東京都千代田区)」、7位「永福町大勝軒(東京都杉並区)」、8位「手打 焔(栃木県那須塩原市)」、9位「ちばから(千葉県市原市)」「春木屋 荻窪本店(東京都杉並区)」(同率2店舗)となった。

  • 中華蕎麦 とみ田(千葉県松戸市)

中華蕎麦 とみ田は魚介豚骨Wスープのつけ麺を代表する名店。松戸本店で提供されるのは、幻の豚「 TOKYO-X」最大の特徴である脂の甘みを極限まで引き出した豚骨スープに、魚介出汁を繊細に重ねた特濃スープのつけ麺で、本店以外では味わうことのできない逸品で、進化と深化を続ける妙味は日本随一と称されるという。