テレビ東京の経済番組『カンブリア宮殿』(毎週木曜23:06～23:55)では、「ベーカリー業界で、確実に人気店を生み出す陰の仕掛け人」を24日に放送する。
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『カンブリア宮殿』よりダイユー (左から)会長・星野良信氏、社長・星野理絵氏 ＝テレビ東京提供
■1,200店舗以上のベーカリーをプロデュースしたダイユーに密着
全国に約1万軒あると言われるベーカリー。大手のチェーンに負けず、連日行列を作る個人経営の小規模店の存在感が目立つなか、多くの店の成功の陰にはベーカリーの開業支援を専門に行うダイユーがあったという。1972年の設立からこれまでに1,200店舗以上のベーカリーをプロデュースし、業界内では「パンで成功したければダイユーに相談しろ」と言われている。
24日の放送では、ダイユーの会長・星野良信氏と社長・星野理絵氏が出演。激しい競争が繰り広げられるベーカリー業界で、確実に人気店を生み出す陰の仕掛け人に密着し、引き受けた依頼は「絶対に成功させる」と豪語するダイユーのプロデュース術にMCの村上龍氏と小池栄子が迫る。
