ホテルニューオータニ大阪は、9月1日～11月30日の期間、秋の味覚を存分に味わえるスイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ2023～いもくりなんきん～」を開催する。

  • スーパースイーツビュッフェ2023～いもくりなんきん～

関西では、秋に女性が好む食材として「いも・くり・なんきん」というフレーズが知られている。家族や友人、同僚との愉しい会話に華を咲かせながら、「いも・くり・なんきん」からシャインマスカットまで、秋の旬食材を使用した25種類以上のスイーツを心ゆくまで味わえる「スーパースイーツビュッフェ2023～いもくりなんきん～」を開催する。

  • 目の前でパティシエが栗やかぼちゃのペーストを“生絞り”

「スーパースイーツビュッフェ2023～いもくりなんきん～」の目玉スイーツとして、“くり”や“なんきん”の2種の特製ペーストをパティシエが目の前で生絞りパフォーマンスを行う「生絞りモンブラン」が登場する。芳醇なミルクジェラートと濃厚マスカルポーネクリームのメレンゲの上から、パティシエ特製のまろやかで極細の生絞りペーストをたっぷりと。まるで絹糸のようなやわらかな食感と優しい甘さのハーモニーを楽しめる。

モンブラン以外にも「さつまいものバスクチーズケーキ」「マロンミルフィーユ」「かぼちゃのオペラ」といった秋ならではの「いも・くり・なんきん」スイーツがずらりと並ぶ。

  • 左:いちごのショートケーキ/右:マロンショートケーキ

また、季節を問わず老若男女に愛され、スイーツの食材として定番の“いちご”と、秋の旬食材“くり”の、王道のショートケーキでの食べ比べが実現。ホテルニューオータニ特製のふわふわのスポンジ、バニラのほんのり香る滑らかなホイップクリームを使用した、定番だからこそ細部までこだわり抜いたパティシエ自慢のショートケーキを心ゆくまで満喫できる。

  • 左:シャインマスカットタルト/右:ぶどうジュレ

秋の高級フルーツとして知られるシャインマスカットやぶどうを使用したスイーツも登場。カスタードクリームを敷き詰めたタルトに生クリーム、フレッシュなシャインマスカットをトッピングした「シャインマスカットタルト」は、フルーツが美しく輝く“ジュエリースイーツ”と呼ばれる。ほかにも「ぶどうジュレ」や「ぶどうパフェ」など、ぶどうのジューシーさが感じられるスイーツも揃う。

  • パティシエ特製ぶどうパフェ

「スーパースイーツビュッフェ2023～いもくりなんきん～」は、大阪市中央区のホテルニューオータニ大阪内・ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて9月1日から11月30日に開催される。時間は11:30～15:30(最終入場14:00)の90分制で、料金は大人 平日6,200円(土・日・祝日6,800円)、小学生3,300円、幼児(4歳～)2,500円となっている。