ファミリーマートはこのほど、もちっと生地の「生コッペパン(たまご)」と、くちどけ生地の「生コッペパン(あん&バター入りホイップ)」の新作パンを開発。2月28日より、全国のファミリーマートにて販売している。
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ファミリーマート「生コッペパン」誕生 ※画像はイメージです
近年、水分をたっぷりと含むしっとりとした”生”という付加価値をつけた商品がトレンドになっており、ファミリーマートでも「生カヌレケーキ」「生スコーン」「生ブリオッシュ」などを発売している。このたび発売された「生コッペパン」は、これに続く新作で、惣菜パンの「生コッペパン(たまご)」と、菓子パンの「生コッペパン(あん&バター入りホイップ)」の2種類が誕生した。いずれも価格は138円。
「生コッペパン(たまご)」は、生クリームを加えた生地に、さらに水分量を多く含ませて焼き上げることで、しっとりもちっとした食感に。サンドしているたまごフィリングは、従来品と比較して、たまごの風味はそのままに卵黄由来のたまごのコクをアップし、たまごの食感を残しつつ酸味をマイルドにした味わいとなっている。
「生コッペパン(あん&バター入りホイップ)」は、生地を丁寧に捏ね上げてから、通常の3倍の時間かけて生地を休ませ、通常よりも低温・短時間で焼き上げることでくちどけのよい食感に。また、つぶあんとバター入りホイップは、くちどけ生地の食感とのバランスにこだわり、なめらかな食感に仕上げられている。
なお、同商品の発売に際し、「生コッペパン」の無料クーポンが当たる「Twitterキャンペーン」が開催されている。ファミリーマート公式Twitterアカウント(@famima_now)をフォローの上、該当のツイートをリツイートすると、特設サイトにて抽選で1万名に「生コッペパン」の無料クーポンがプレゼントされるという。開催期間は2月28日～3月6日 。
