緑豊かな皇居外苑に面した日系ラグジュアリーホテル「パレスホテル東京」(東京都千代田区)。2022年1月14日～3月18日、名旅館8軒とのコラボレーションイベント「Essence of Japan」を開催する。11月19日に予約を開始した。
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ディナーイベント「Essence of Japan」では、料理を提供するお椀にもこだわる
日本屈指の名旅館とタッグ、旅の魅力を発信
同ホテルは、前身の「パレスホテル」として1961年に開業し、2012年5月17日に新生「パレスホテル東京」としてグランドオープン、2022年に10周年を迎える。「美しい国の、美しい一日がある。」をブランドコンセプトに、「最上質の日本」を提供していくことを目指しているという。
今回のイベントは、そんな10周年という節目のはじめに用意されたもの。日本屈指の個性豊かな名旅館の女将や料理長が集い、一夜限りのコラボレーションディナーを週替わりで提供する。コロナ禍を経てさらなる日本の観光業の発展に向け、ホテルと旅館がタッグを組むというユニークな企画だ。
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(左から)「ホテルリッジ」(徳島県鳴門)大塚リッジ代表取締役の辺見和俊氏、料理長の新井泰司氏、「明神館」(長野県松本)取締役 統括総料理長の田邉真宏氏、総支配人の住吉鷹則氏、「柊家旅館」(京都府京都市)女将の西村明美氏、「炭屋旅館」(京都府京都市)女将の堀部寛子氏、「べにや無何有」(石川県山代温泉)代表取締役の中道一成氏、女将の中道幸子氏、「別邸 仙寿庵」(群馬県水上)代表取締役社長の久保英弘氏、若女将の久保真帆氏、「旅館くらしき」(岡山県倉敷)女将の中道律子氏。記者発表会ではこのほか「坐忘林」(北海道ニセコ)総支配人の津嶋恭仁子氏のメッセージも紹介された
参加するのは、「旅館くらしき」(岡山県倉敷)、「別邸 仙寿庵」(群馬県水上)、「べにや無何有」(石川県山代温泉)、「炭屋旅館」(京都府京都市)、「柊家旅館」(京都府京都市)、「明神館」(長野県松本)、「ホテルリッジ」(徳島県鳴門)、「坐忘林」(北海道ニセコ)。
いずれも「THE RYOKAN COLLECTION」に加盟する、厳格な審査をクリアした日本を代表する宿。THE RYOKAN COLLECTIONとは世界初の日本旅館・小規模ホテルに特化した国際ホテルコンソーシアム。 2004年に創業、47軒が加盟(2021年秋現在)し、旅館文化や日本文化の価値を世界に広く伝える活動を行っている。
開催に先駆けて開かれた記者発表会で、パレスホテル東京 総支配人の渡部勝氏は「コロナ禍で遠く海外へ旅することが難しい今だからこそ生まれた、日本の名旅館との集いをこの東京の地で開催し、旅好きの皆さまの五感を刺激する素敵なコラボレーションを実現したいと考えています。ぜひ日本の"粋"の真髄をご堪能ください」と挨拶した。
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倉敷美観地区の中心部に位置し、瀬戸内ならではの食材を活かした季節の料理を提供する「旅館くらしき」(岡山県倉敷)
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谷川岳を借景に谷川の渓流沿いに佇み、全客室に源泉かけ流し温泉の露天風呂を設えた「別邸 仙寿庵」(群馬県水上)
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全客室に赤松や楓が生い茂る山庭に面した露天風呂が付いており、自然の息遣いを感じながらの温泉浴が楽しめる「べにや無何有」(石川県山代温泉)
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大正初期創業で、本格的な数寄屋造りには5つの茶室を備え、茶の湯の心で来客をもてなす「炭屋旅館」(京都府京都市)
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文政元年(1818年)創業で、京都の中心にありながら部屋では季節の移ろいが感じられる佇まいの「柊家旅館」(京都府京都市)
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昔からエコロジーな取り組みを守り抜く、国定公園に佇む一軒宿「明神館」(長野県松本)
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瀬戸内海国立公園にあり、海を眼下に望む高台に立つ絶景なロケーションの「ホテルリッジ」(徳島県鳴門)
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2015年開業、間近に羊蹄山を望み北海道の大自然にひっそりと佇む、モダンで上質な快適さを追求した宿「坐忘林」(北海道ニセコ)
会場は、パレスホテル東京 宴会場。料金は、各4万8,000円(食事・飲み物・サービス料込)。予約はWEBサイトから受け付けている。開催日時は以下の通り。
- 2022年1月14日18時～ 旅館くらしき
- 1月28日18時～ 別邸 仙寿庵
- 2月4日18時～べにや無何有
- 2月18日18時～ 炭屋旅館
- 2月25日18時～ 柊家旅館
- 3月4日18時～ 明神館
- 3月11日18時～ ホテルリッジ
- 3月18日18時～ 坐忘林
明神館とはパレスホテル東京総料理長 齋藤正敏氏とのフレンチコース、他7旅館とは日本料理「和田倉」料理長 宮部敬二氏との和食コースを用意する。また、各旅館が厳選した地域の逸品をホテルのオンラインショップで限定販売する予定。
イベント参加者対象宿泊特別レートとして、イベント開催日前日または当日の宿泊で「デラックスキング with バルコニー(45m2)」(1名1室/朝食付き/6万500円/サービス料込/東京都宿泊税1人200円/泊別途)、「デラックスキング またはツイン with バルコニー (45m2)」(2名1室/6万5,340円/サービス料込/東京都宿泊税1人200円/泊別途)も用意されている。
