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【この記事のエキスパート】
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート：石関 華子
埼玉県出身、高知県在住。一児の母。慶應義塾大学文学部仏文科卒。三越日本橋本店の洋酒担当を経てワインやビール、ウィスキーなどの洋酒全般の知識を培い、2016年、J.S.Aワインエキスパートの資格を取得。
現在はOffice Le Lionの代表として、高知県内のワイナリーのアドバイザーやワイン検定の講師を務める一方、ワインに関連する記事やコラム等の執筆も多数手がけています。2019年、日本ソムリエ協会高知支部副支部長に就任。
さわやかな味わいで注目を集めているヨーグルト酒。この記事では、おいしいヨーグルト酒のおすすめ商品をご紹介！ ヨーグルトならではの酸味が強いものもあれば、濃厚な味わいのものまでメーカーによりさまざま。商品の選び方も解説します。
アルコール度数やとろみをチェック！
ヨーグルト酒の選び方
まず最初に、ヨーグルト酒の選ぶときのポイントを紹介します。ヨーグルト酒とひと口にいってもメーカーによって香りや味わいの個性が異なるので、自分の好みに合う商品をみつけることが大切です。
【1】お酒の種類やヨーグルトの濃度
【2】アルコール度数
【3】とろみ成分の有無
【4】フレーバーの有無
【5】産地
【6】容量
リキュールの成分・アルコール度数・産地などそれぞれ違いがあるなかで、どのような点に注目すればいいのでしょうか？ 詳しくみていきましょう。
【1】ベースとなるお酒の種類やヨーグルトの濃度で選ぶ
ヨーグルト酒のなかにも、日本酒や焼酎、マッコリなど、さまざまなお酒をベースとしたものがあります。ベースに使われているお酒の種類によっても味わいが変わってくるので、たとえば日本酒が好きな方は日本酒ベースのものを選ぶというように、ベースのお酒にも注目して選ぶといいでしょう。
また、ヨーグルトの濃度が高ければ高いほど、濃厚な味わいになります。ヨーグルトの風味を存分に味わいたい方は、ヨーグルトの濃度にも注目するのもおすすめです。
【2】アルコール度数で選ぶ
ヨーグルト酒はアルコール度数が5％以下のもの、6〜9%のもの、10%以上のものまであります。アルコール度数で選ぶのも重要なポイントです。それぞれどのようなシーンにおすすめなのか解説していきます。
水・炭酸水・ジュースで割るなら「10%以上」
10%以上のものはヨーグルト成分や糖分なども濃いお酒が多く、その場合は水や炭酸水、ジュースなどで割って飲むのがおすすめです。
炭酸水で割って飲めばヨーグルトのさわやかさがよりいっそう増し、フルーツジュースで割ると果実感あるさわやかなフルーツヨーグルトの風味が楽しめます。
さまざまな飲み方ができる「6〜9%」
6〜9%のものはシーンや気分に合わせて調整しながら飲めるので用途の幅が広がります。
まったり楽しみたいという日にはストレートでちびちび飲むのもよし、すっきり飲みたい気分の日には割って飲むのもよし。いろいろなシーンに合わせて楽しめるのが魅力です。
ストレートで飲むなら「5%以下」
ストレートで楽しみたい場合は5%以下のものがおすすめです。そのまま飲みやすい風味に調整されているのはもちろん、お酒があまり強くない人でも楽しみやすいアルコール度数となっています。
また、水や炭酸水で割るのが面倒なシーンや、そのまま冷やして飲みたいキャンプやバーベキューなどのシーンでも飲みやすいでしょう。
【3】とろみ成分の有無で選ぶ
ヨーグルト酒はとろみ成分の有無で選ぶのも重要なポイントです。とろみがある商品と、ない商品がそれぞれどのようなシーンに合っているのか、どんな方におすすめなのかをご説明します。
とろみありはヨーグルトのうまみが凝縮されている
とろみがついているヨーグルト酒はうまみが凝縮されている商品が多いです。そのためジュースなどで割って飲んでも、ヨーグルトならではの酸味やさわやかさを感じながら、飽きることなく飲み続けることができるでしょう。
とろみがあるお酒が好きの方や、よりヨーグルトに近い質感を求める方にもおすすめです。
とろみなしはさわやかでさっぱりとした味わい
ロックやストレートで楽しみたい方はとろみのないものがおすすめです。スッと口に入ってくるので口当たりもよく、舌に残らずすっきり飲みやすいでしょう。
さわやかでさっぱりとした味わいなので、冷たい炭酸水で割ればより喉越しよく楽しめます。自分の飲むスタイルに合わせて選んでみましょう。
【4】フレーバーの有無をチェック
ヨーグルト酒のなかで、イチゴやブドウなどの味がプラスされているものをみかけたことはありませんか？ 最近ではフレーバーの種類も豊富で、いろいろなフルーツと組み合わせられたヨーグルト酒が販売されています。
もちろんヨーグルト単体のお酒もおいしいのですが、フルーツが加えられているものは、ヨーグルトとフルーツの味わいをあわせて楽しめるのが魅力です。ただし、フルーツヨーグルト酒の場合はジュースで割るのはあまりおすすめできません。その持ち味をいかすために、水や炭酸水で割って飲むのがおすすめです。
【5】産地で選ぶ
ヨーグルト酒は全国さまざまな産地で製造されていますが、とくにおすすめなのは本格的な日本酒や焼酎が醸造されている蔵元でつくられたお酒や、ヨーグルトの原料である生乳の産地にこだわったお酒です。これらの商品は本格的な味わいのヨーグルト酒が数多く生産されています。
また、日本産はもちろん海外産のヨーグルト酒に目を向けるのも一興です。海外で製造されたヨーグルト酒はとろみが強いものや、香りにこだわったものなど海外ならではの特徴があります。日本産と海外産、または地域別に飲み比べて味や香りの違いを楽しんでみるのもいいでしょう。
【6】忘れず容量も確認を
一度開封したあとに長期間保存しておくと、ヨーグルト酒の品質が劣化してしまう可能性があります。ご自身の飲むペースや飲む人数を考慮し、どれくらいの期間で飲み切るかイメージして容量を選ぶといいでしょう。
ヨーグルト酒も商品ごとに、ボトルや缶などの容器に入れられさまざまな容量で販売されています。適切な容量を選んで、新鮮な風味を楽しみましょう。
お酒のエキスパートからアドバイス！
ヨーグルトの濃さや風味に注目して選ぼう
【エキスパートのコメント】
さわやかで飲みやすい味わいから、お酒が苦手な方にも支持されるヨーグルト酒。
現在は国内外の多くの酒造メーカーで、さっぱりしたさわやかな風味のものから、とろっと濃厚な風味のものまで、さまざまな個性をもつヨーグルト酒がつくられています。ぜひ好みに合いそうな1本を選んでください。
