ファミリーマートは11月27日より、パンメーカー9社によるNo.1決定戦「うまいパン決定戦」を全国のファミリーマート・サークルK・サンクス約16,000店で開催する。それに先駆けて、同社の本社にて行われた、参加メーカーによる"熱い"プレゼンテーション合戦の様子をお届けしよう。

  • 9社の絶品パンが集結! ファミマ初の「うまいパン決定戦」今日から開催?

    11月27日より全国のファミリーマートで開催される「うまいパン決定戦」

叡智を結集した最高の「うまいパン」を

初めての取り組みとなる今回の企画は、同社の代表取締役社長・澤田貴司氏が定期的に社員とランチを共にする「澤田めし」で発案されたもの。「パンメーカーの叡智を結集して最高のパンを作りたい」という想いから、同社のパンシリーズ「FAMIMA BAKERY」ではなく、あえてメーカー名を出し、パッケージもメーカー各社のものとなっている。

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    ファミリーマート代表取締役社長・澤田貴司氏

今回のテーマは「フルーツ」。北は北海道、南は九州のパンメーカー9社が、季節や地元のフルーツを使って、この企画のためにとっておきの"うまいパン"を開発した。

商品は5ブロックに分けて展開され、北海道地区3商品、東北ブロック3商品、関東・甲信越・福島ブロック5商品、関西・東海・北陸・中国・四国ブロック4商品、九州ブロック3商品が店頭に並ぶ。

ブロックごとに11月27日から12月17日までの期間で売り上げ1位となった商品を決定。優勝した商品については、来年1月に再度発売し、優勝記念企画も予定しているという。

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    全国のファミリーマート・サークルK・サンクス約16,000店で最上段の棚に並ぶ

また期間中対象のパンを購入すると、パン全品20円引きクーポンがもらえるほか、各製造工場近隣の店舗では、地元のパンを大々的に応援する「推しパン」も行われるなど、全国のファミリーマートをあげて盛り上げていく企画となっている。

ではさっそく、各社渾身の"うまいパン"を、オリジナリティあふれるプレゼンテーションとともに紹介しよう。

白いメロンパン

山崎製パンが開発したのは「白いメロンパン(赤肉メロンクリーム&ホイップ)」。白いビスケット生地をかぶせたメロンパンの中には、赤肉メロン入りクリームとメロンホイップの2種類がサンドされている。

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    山崎製パンの「白いメロンパン(赤肉メロンクリーム&ホイップ)」

一見甘過ぎな印象だが、油分の少ない自家製ホイップを使用しているため、スッキリとした甘みでペロッと食べることができる。また、赤肉メロン入りクリームは中央に入っているため、食べ進めるごとに変化する味わいを楽しめるのも特徴だ。

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    大手メーカーながらハンドメイド感たっぷりのプレゼンテーション

同社の担当者は「一口食べると頭の中から『メロンディ』が聞こえてきて、『メロンメロン』になる美味しさです! 」と意気込みを語った。

販売地域:全ブロック

キャラメルアップルケーキ

北海道のパンメーカー・札幌パリの商品は、相性のいいキャラメルとリンゴを組み合わせた「キャラメルアップルケーキ」だ。

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    札幌パリの「キャラメルアップルケーキ」

もっちり感のある北海道産小麦粉をブレンドしたキャラメル風味のケーキ生地に、リンゴのシロップ漬けをトッピング。生地にもシロップを入れることで、よりコクと甘みを出したという。

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    札幌パリの上山誠一氏

販売地域:北海道ブロック

アップルレーズンデニッシュ

同じく北海道のパンメーカー・日糧製パンからは、「アップルレーズンデニッシュ」が登場。同社のパンの原材料の中で最も使用量が多いというリンゴをチョイスし、レーズンと組み合わせてデニッシュパンに仕上げた。

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    日糧製パン「アップルレーズンデニッシュ」

中はさっぱりとしたカスタークリーム入りで、蜜漬けリンゴの甘酸っぱさとレーズンの渋みがアクセントとなり、「無限に食べられる美味しさ」になっている。

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    パンのプレゼンなのにまさかのカニ登場

販売地域:北海道ブロック

トロピカル仕立てのピザパン

フジパンが開発したのは、今回唯一の総菜パンとなる「ピザパン(パイン&アップル)」。同社人気商品のピザパンを、特別にトロピカル風に仕上げた一品だ。

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    フジパンの「ピザパン(パイン&アップル)」

フルーツの酸味とピザパンの塩味のマッチング、ダイスカットしたリンゴとパインのシャキシャキ食感、それを引き立てるふんわり生地が組み合わさって、これまでにないピザパンが楽しめる。

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    おなじみのメロディーも「朝はピザパン、パンパパン」に

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    突如始まるピザパンオーレ

販売地域:東北、関東・甲信越・福島、関西・東海・北陸・中国・四国、九州ブロック

りんごパンケーキ

岩手県のパンメーカー・白石食品工業は「りんごパンケーキ」を紹介。リンゴの風味が香るもっちりとしたパンケーキ生地に、青森県産リンゴダイス入りクリームをサンドし、とにかくリンゴが楽しめる東北らしい商品となっている。

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    白石食品工業は「りんごパンケーキ」

ピンクの生地もフォトジェニックでかわいく、女性に人気が出そうな商品だ。

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    「僕は、永遠の、7歳、だよ」と話す白石坊や(一番右)

販売地域:東北ブロック

洋梨キャラメルデニッシュ

伊藤製パンは、旬の洋ナシを使用した「洋梨キャラメルデニッシュ」を開発。

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    伊藤製パンの「洋梨キャラメルデニッシュ」

デニッシュ生地の中央にゴロッとした洋ナシをトッピングし、ビターな味わいのキャラメルクリームと組み合わせた。袋パンとしては珍しい洋ナシを使用した贅沢な一品となっている。

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    おもむろにパンを食べ始める3人「うん、うまい! 」

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    「うまい」理由を説明してくれた

販売地域:関東・甲信越・福島ブロック

まるでリンゴ

今年100周年を迎える神戸屋の商品は、その名の通りリンゴの形状をした「まるでリンゴ」。

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    神戸屋の「まるでリンゴ」

爽やかな酸味の「紅玉」と食感と香り豊かな「ふじ」の2種類をブレンドしてたっぷりと使用している。リンゴの下には洋酒入りのカスタードクリームを組み合わせ、ジューシーな味わいに仕上げた。

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    紅玉くんとふじくんがリンゴの美味しさをアピール

販売地域:東北、関東・甲信越・福島、関西・東海・北陸・中国・四国ブロック

クランベリー&チーズクリームパン

敷島製パンからは「クランベリー&チーズクリームパン」が登場。パン生地にもチーズクリームにも糖漬けのクランベリーがたっぷり入っていて、クランベリーとチーズクリームの相性の良さが美味しさを引き立てる。

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    敷島製パンの「クランベリー&チーズクリームパン」

同社製品ではこれまでにない量のクランベリーを使用したそうで、どこから食べても最後までクランベリーが楽しめるのもうれしいポイントだ。

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    あれ? スーパーボランティアの人……?

販売地域:東北、関東・甲信越・福島、関西・東海・北陸・中国・四国ブロック

熊本メロンホイップサンド

福岡県のパンメーカー・リョーユーパンが開発したのは、「熊本メロンホイップサンド」。

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    リョーユーパンの「熊本メロンホイップサンド」

熊本産メロンを使用したホイップクリームとジャムをメロン風味の生地でサンドした、まさにメロンづくしの一品だ。白い網目模様をつけることでメロンを表現したという。

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    コント「生のメロンは食べるのが大変」

販売地域:九州ブロック


  • 9社の絶品パンが集結! ファミマ初の「うまいパン決定戦」今日から開催?

    熱いプレゼンテーションを披露してくれた9社のみなさん

以上、プレゼンテーションからも各社の熱量の高さが伝わってきた今回の「うまいパン決定戦」。途中経過も専用ページから見られるそうなので、自分のお気に入りのパンを見つけたら是非応援してみよう。