サンワールドはこのほど、栃木県那須郡にコーヒーショップ「SUNNY'S COFFEE feat.FourBarrel(サニーズコーヒー)」をオープンした。
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店内の様子 |
同店は、アメリカ・サンフランシスコの「フォーバレルコーヒー」の提携店として誕生したコーヒーショップ。オーダーしてから席に座り、帰りにカップを所定の場所に戻すアメリカンスタイルとなっており、ほとんどのメニューはテイクアウトが可能となっている。
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店舗外観 |
また、テーブルやテラス席、サイクルスタンドといった店内の空間に加え、コーヒーの淹(い)れ方、温度、味、カップや装飾品もサンフランシスコの店舗を再現している。
今回のオープンにあたっては、3人の女性バリスタが本場サンフランシスコのフォーバレルコーヒーにてバリスタのトレーニングを受けた。さらに、ラテアートも「アラビカ 京都」の山口淳一氏から直接指導を受けているとのこと。
コーヒーでは、ポワオーバー(ハンドドリップ)という淹れ方を採用。フォーバレルで焙煎した浅煎りのシングルオリジン3種を揃え、フォーバレルのトレーナーが薦めるチョイスで種類を変えていくという。エスプレッソは、マシン「ラ・マルゾッコ」で抽出し。エスプレッソ、アメリカーノ、マキアート、カプチーノ、ラテ、アフォガートを提供する。
価格は、ドリンク400円～800円、豆3,000円～(いずれも税込)。営業時間は7時30分～18時30分となる。不定休。
