「太陽酒造 秘蔵古酒 特別純米原酒」

たかま酒店は8月1日、「太陽酒造 秘蔵古酒 特別純米原酒」の限定販売を開始した。

キレの良い辛口仕上げ

同商品は、酒造に適した米「山田錦」を精米歩合50%まで磨いた「赤石の12年古酒」と「たれくちの7年古酒」をブレンドした熟成酒。常温の蔵内で長期間熟成させることで、まろやかな味わいとなっているという。

黄金色の照りや、深くかつ柔らかく口全体に広がるうま味、鼻腔(びこう)に漂う余韻を楽しめるほか、キレの良い辛口に仕上がっているとのこと。

同商品の容量は720ml。アルコール度数は18～19度で、価格は1,594円(税込)。同店のネットショップにて販売している。