ゼンショーは5月28日、同社が展開する牛丼チェーン「すき家」にて「うな丼」「うな牛」を発売する。期間限定での販売となる。
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期間限定で「うな丼」(左: 740円)、「うな牛」(830円)を発売 |
同チェーンで使用するうなぎは、エサの選定・養殖・加工・輸入・運送など全過程において同社が管理し、店舗で販売するまでに、合計11回にものぼる検査を行っている。厳しい検査を経て選ばれたうなぎは、余分な油を落とすために焼いてから蒸し上げ、特製ダレで付け焼きを3度繰り返す。この工程により"香ばしくふっくらとした食感"のかば焼になるという。
価格は「うな丼」(並盛)が740円、うなぎが2枚の「特うな丼」が1,120円。牛丼とうなぎの両方を楽しめる「うな牛」(並盛)は830円、「うなたま丼(並盛)」は800円。うなぎメニューは持ち帰りも可能。
また、5月28日の9時から「うなぎ弁当」の予約も受け付ける。
