「ペペロンチーノ～フランス産フォアグラをのせて～」(1,180円)

「ボロネーゼ～フランス産フォアグラを乗せて～」(1,180円)

銀座コージーコーナーは21日～3月31日、「フォアグラフェア」をカフェ・レストラン併設21店舗限定で開催する。一部店舗を除き、14時～閉店までの取り扱いとなっている。

ペペロンチーノとボロネーゼ

同フェアでは、フランス産フォアグラを使用した新作パスタ「ペペロンチーノ～フランス産フォアグラをのせて～」(1,180円)と「ボロネーゼ～フランス産フォアグラを乗せて～」(1,180円)を提供する。

「ペペロンチーノ～フランス産フォアグラをのせて～」(1,180円)は、濃厚でコクのあるフォアグラを、酸味のあるバルサミコとパルミジャーノに合わせた。

「ボロネーゼ～フランス産フォアグラを乗せて～」(1,180円)は、まろやかなボロネーゼにフォアグラでコクを足している。バルサミコとパルミジャーノで味わいを深めた。