シアトル系カフェの雄「スターバックス コーヒー」が日本に上陸して10年以上が経ちます。エスプレッソドリンクが驚くべき勢いで日本国内に普及し、それとともにコーヒー文化全体が成熟してきた感も。近頃では家庭向けの抽出器具も充実してきています。そこでこの連載では、"カフェだけでなく、自宅でもおいしいコーヒーを"をテーマに、毎回異なる抽出器具を使ってコーヒーの淹れ方を解説していきます。
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