缶界に激辛ブーム到来?! Part1あいこちゃん辛鯖味噌煮

「缶界に激辛ブーム到来かー?!」と雄叫びを上げる缶詰博士。その両手には真っ赤な缶詰がいくつも握られています。それ、みんな激辛なんですか?

「そうなんです。今年、激辛缶詰が次々と登場してきたんですハアハア」と、息も絶え絶えの博士。辛さのせいでしょうか?

「取りあえず、今回と次回は激辛さば缶を紹介します。そのあと命が続いたら他の激辛缶も紹介しましょうハアハア」。

→これまでのお話はこちら

• 伊藤食品/あいこちゃん辛鯖味噌煮 190g 24缶 8294円(1缶346円)

突如やってきた激辛ブーム

最近コロナ禍の話ばかり書いてる気がするが、今回の騒動もコロナ禍が原因かもしれない。騒動というのは、缶詰業界に突如やってきた激辛ブームのことであります。

家に閉じこもる生活が続く中、人々は刺激を欲している。ゆえに食事にも刺激が欲しい。だから激辛缶が登場してきた……のかも知れない。

論より証拠、まずはこちらの激辛缶を紹介。伊藤食品の「あいこちゃん辛鯖味噌煮」で、今年1月に発売された。

• あいこちゃん火炎放射バージョン

ちなみに、あいこちゃんというのは伊藤食品のキャラクターである。いつもはうつろな目をしており、そのうつろさが現代人の荒んだ心を癒やしてくれるのだが、この辛鯖味噌煮ではちょっと悪そうな、もとい嬉しそうな顔をして火炎放射している。

あいこちゃんは今年で10歳。可愛い盛りである。

• 辛鯖味噌煮の内観

(オレ、本当は辛いの苦手なんだよなー)と思いつつ開缶。

缶汁が赤い。底が見えない。これ、赤唐辛子の赤ですよね。もう、このビジュアルだけで頭頂部から汗が流れてくる。

食べないとダメかなー。ダメだよなー。これでも缶詰博士だもんなー。

• 辛鯖味噌煮の盛りつけ例

かくのごとし。中身をすべて深皿に開けてみた。この時点で辛い匂いが発散しており、発汗は更に激しくなった。

意を決して試食。以下はその(命懸けの)レポートである。

缶汁

最初に甘みが来てホッとする。それから辛さが来るけど、透き通った辛さで爽快感がある。後味もいい……と思ったけど、ラフに飲み込んだら咳き込んだ。

辛い、死ぬほど辛い。

さば

脂が乗っていてさば本来のうまみがある。あるけど、中心部まで辛い味が沁みこんでまんべんなく辛い。次第に苦みを感じてきて、味がよく分からなくなった。動悸が激しい。頭がぼーっとしてきた。

と、先日のメモを元にここまで書いたら、その辛さを思い出し、またまた頭頂部から汗が流れてきた(食べてないのに)。

辛いもの好きにはオススメできるし、辛いもの苦手な人にはオススメできない。誠に分かりやすい缶詰であります。

缶詰情報
伊藤食品/あいこちゃん辛鯖味噌煮 190g 24缶 8294円(1缶346円)
直販サイトやスーパーなどで購入可