この意味でよく使われる単語は"stubborn"か"thick-headed"。

どちらも「頑固」ってことは変わらないんですけど、後者は「頭が固い、石頭＝頑固」といったニュアンス。

だから「君って本当に頑固だね」なんてときは、"You're so stubborn."か"You're so thick-headed.”でバッチリです。