羅家 東京豚饅は8月5日、麻辣の味わいを楽しめる夏季限定商品「麻辣饅」の販売を開始する。

  • 夏季限定商品「麻辣饅」

    夏季限定商品「麻辣饅」

麻辣湯で話題の“シビ辛”を豚饅で再現

「麻辣饅」(350円)は、近年注目を集める麻辣の風味を、羅家 東京豚饅ならではのふっくらとした豚饅で楽しめる夏季限定商品。厳選した豚肉を異なる3つの部位で組み合わせることで、肉の旨みと食感を引き出し、脂の配合にもこだわってコクのある餡に仕立てた。

餡には白菜、玉ねぎ、白ねぎ、春雨を加え、食べ応えのある一品となっている。鶏がらスープに麻辣醤を合わせたコクのある味付けに、藤椒油の爽やかな香りと心地よい痺れを重ね、本格的な麻辣らしい香りと刺激を楽しめるという。皮は通常の豚饅と同じ製法を採用し、当日生産・当日販売に合わせて発酵を調整。ふっくらとした生地が餡の旨みを引き立て、出来立てならではのおいしさを味わえる。

品川店を除く全店舗で販売される。

  • 麻辣饅 350円

    麻辣饅 350円