100円寿司チェーンの「はま寿司」は5月14日より、北海道や東北の旨ねたが多数登場する「はま寿司の北海道・東北厳選旨ねた祭り」を、全国の店舗で開催している。
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「宮城県産 大切り銀鮭」
同フェアでは、程よい脂とコクのある味わいの「宮城県産 大切り銀鮭」や、アカイカの強い甘みとウニの豊かな風味を楽しむことができる「北海道産 アカイカのうに和えつつみ」が、お手頃価格の110円で登場。
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「北海道産 アカイカのうに和えつつみ」
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「北海道産 とろいわし」
また、脂のり抜群の「北海道産 とろいわし」、希少価値の高い“金華サバ”の旨みをお酢のまろやかな酸味が引き立てる「宮城県産 大切り金華しめさば」にも注目。いずれも165円。
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「ふらの和牛5等級握り」
至福の一貫シリーズからは、北海道・富良野のブランド和牛を使用した「ふらの和牛5等級握り」が319円で登場。柔らかな肉質と脂の旨みを追求した“ふらの和牛”は、食べた瞬間に脂がとろけ、牛肉の旨みが口いっぱいに広がる一品に。
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「北海じゃがバター(いかの塩辛のせ)」
サイドメニューでは、北海道・羊蹄山のふもとで育った甘みとコクのあるジャガイモに、イカの塩辛とバターをあわせた「北海じゃがバター(いかの塩辛のせ)」を308円で楽しめるほか、はまカフェラボからは、クリームチーズの爽やかな風味と福岡県産八女茶の苦みがマッチした「抹茶ベイクドチーズケーキ」(286円)が登場する。
