あきんどスシローが展開する回転すしスシローでは、小学6年生までの子どもを対象に、WEBや店頭でお客の考えた“だっこずし”を募集する『新種だっこずし大ぼしゅう!キャンペーン』を夏休み特別企画として実施した。総計3万8,286通の中から「ホタテ」と「イタチ」を合わせた「ホタチ」が公式キャラクターとしてデビューすることが決定した。

「ホタチ」は、「ホタテ」と「イタチ」を掛け合わせた新キャラクターで、兵庫県に住む10歳の子どもがに考案した。「ホタチ」についてだっこずし作者の青柳さんは、「この度はグランプリ受賞おめでとうございます! 「ホタチ」を見たとき、ビビッときました。かわいい仲間を考えてくれてありがとう!」とし、新たにデザインを描き起こしていただき、約1年半ぶりに新種“だっこずし”として登場する。今回グランプリを受賞した「ホタチ」は、グッズや告知物などで、順次スシロー店舗でも登場する予定。