味の民芸フードサービスは6月23日および7月7日より各3日間、「手延べうどん食べ放題」企画を全国の「味の民芸」51店舗で開催する(東大和店は6月23日～ 6月25日のみ開催)。

  • 手延べうどん食べ放題

「手延べうどん食べ放題」の商品は、「天ぷら付き手延べうどん食べ放題」(1,680円)、「大海老天ぷら付き手延べうどん食べ放題」(1,860円)の2種類。開催期間は、6月23日～6月25日、7月7日～7月9日の各3日間で、時間は11:00～の2時間制となっている(最終受付は閉店時間の1時間前まで)。過去開催の「手延べうどん食べ放題」最高記録はセイロ52枚で、手延べうどんの重量にして、なんと約12.4kgだとか。

  • 「大海老天ぷら付き手延べうどん食べ放題」(1,860円)

  • 「天ぷら付き手延べうどん食べ放題」(1,680円)

味の民芸の手延べうどんは、食感はなめらかで粘りがあり、ややモチモチとしているのが特徴。包丁を使わずに延ばし続けて作るため、表面はツルツルとしており、喉越しが良いそう。

つゆは北海道産利尻昆布と鹿児島県枕崎産・静岡県焼津産かつお節を使用。毎日店舗で手づくりしている白だしをベースに、つるつる・モチモチの手延べうどんに合う「つけつゆ」を作成している。