パソナグループは4月29日、全国からさまざまなジャンルの人気専門店が集結した屋外型リゾートレストラン「AWAJI CHEF'S GARDEN(淡路シェフガーデン)by PASONA」を淡路島西海岸沿いにオープンする。
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淡路島東海岸にて運営していた「淡路シェフガーデン」
同施設は、新型コロナウイルス感染症の影響により営業縮小した飲食施設の支援を目的に、2021年4月～2022年11月まで淡路島東海岸にて運営していた屋外型レストラン「淡路シェフガーデン」の後継施設。当時使用していた屋外型の専用コンテナ店舗を移設し、日本の夕陽百選に選ばれた播磨灘の絶景を一望する海沿いに開設する。
「淡路シェフガーデン」で人気のレストランはもちろん、新たに姫路で70年以上愛され続けた名店"えきそば"や、淡路和牛の"ステーキ重"など、全国から多彩なジャンルの人気専門店が集結する。約600席のテラス席で美しい景色を眺めながら、各店舗が淡路島の生産者から仕入れた新鮮食材を使った絶品料理を楽しめる。
店舗は、4月29日に第1期として16店舗がオープン。2023年夏に第2期として11店舗のオープンを予定している。営業時間は、11：00～20：00。席数は計700席(店内100席＋テラス600席)。
