BASE OF Fは9月25日、運営する岩手発アウトドアブランドEFRICAから、元祖七味ニンニクで有名な岩手県花巻市大迫町の早池峰自然科学興業と共同で開発したスパイス「EFRICA MOUNTAIN SPICE」を発表した。
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「EFRICA MOUNTAIN SPICE」誕生 - （左から）01 SALT＆PEPEER＋、02 TASTY SALT、03 FRIDE CHIPS
ラインナップは、「01 SALT&PEPEER+」(ソルトアンドペッパープラス)、「02 TASTY SALT」(テイスティソルト)、「03 FRIDE CHIPS」(フライドチップス)の3種類。
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「EFRICA MOUNTAIN SPICE」誕生
「01 SALT&PEPEER+」は、塩コショウに唐辛子の辛みとハーブの香りをプラスした、肉、魚、野菜、料理を選ばずオールマイティに使える1本。普段、塩コショウを使うシーンで振りかけるのがおすすめの使い方。オリーブオイルとの相性も抜群。
「02 TASTY SALT」は、肉、魚の焼き物だけでなく、揚げ物にもあう名前通りのおいしい塩。塩味と旨味がそれぞれに引きたつように仕上げられた1本は、アヒージョなどのオリーブオイル系、ポトフなどのコンソメ系スープの味の調整にもオススメ。
「03 FRIDE CHIPS」は、唐辛子とオニオンが効いたミックスナッツのようなふりかけチップス。01、02に混ぜることで辛みと風味をプラス。また、火を加えるとさらに香ばしくなるため、お肉にまぶして焼くのもおすすめの1本。振り掛けるもよし、油で焦がすもよし。そのまま食べるとカリっとしてビールに合うおつまみみたいな味がする変わり種となっている。
いずれも100g入りで1本848円、3本セットが2,544円となっている。
※価格は全て税込み。
