ファミリーマートは8月16日から「ファミマの中華まん」を刷新し、全国の「ファミリーマート」店舗で販売開始する。発売を記念し、8月16日より中華まん全品20円引きセールを実施する。

  • 「ジューシー本格肉まん」(140円)

「ジューシー本格肉まん」(140円)は、自家製パン等でも使われている発酵種を使用した生地を使用した中華まん。48時間かけてていねいに種を起こし、練り込むことで、旨み・風味が豊かな味わいにしている。今年は生地を練る際の温度を見直すことで、さらにふんわり、もっちり食感になるように仕上げた。ホタテ貝柱だしで豚肉の旨みを引き出し、隠し味に紹興酒を使用した本格中華のだしで濃厚な味わいに仕上げた中具を包んでいる。

「とろ～りチーズの濃厚ピザまん」(140円)は、イタリア産ペア型トマトとフレッシュバジルを使用した濃厚で旨みのあるトマトソースと、のびるチーズを包んだ中華まん。カマンベールチーズを加えることで、さらにチーズの香りとコクを感じられるように仕上げている。

  • 「とろ～りチーズの濃厚ピザまん」(140円)

「スパイス香る キーマカレーまん」(140円)には、甘くスパイシーな香りが特長のクローブ、シナモン、フェンネル等18種類のスパイスをブレンドして使用している。ココナッツミルク(パウダー)を使用し、コクとスパイスとの調和が楽しめるように仕上げた。

  • 「スパイス香る キーマカレーまん」(140円)

「北海道産大納言小豆のつぶあんまん」(130円)は、粒が大きい「北海道産大納言小豆」を使用することで、しっかりとした小豆の粒感を楽しめるように仕上げたつぶあんまん。生地には、吟醸酒粕を加えることで、しっとり食感とほんのり吟醸香を感じられるように仕立てている。

  • 左「北海道産大納言小豆のつぶあんまん」、右「北海道産小豆のこしあんまん(ごま風味)」(各130円)

「北海道産小豆のこしあんまん(ごま風味)」(130円)は、濃厚でコクのある甘さが特長の、ごまの風味が豊かななめらかこしあんまん。あんには、北海道産小豆に、沖縄県多良間産黒糖使用の黒糖蜜と焙焼糖を使用した。生地に、吟醸酒粕を加えることで、しっとり食感と吟醸香を感じられるよう仕立てた。同商品は沖縄県除く全国で販売する。

「ファミマの中華まん」新発売を記念し、8月16日～22日限定で中華まん20円引きセールを実施する。