ビッグボーイジャパンは6月9日~19日まで、「父の日ステーキフェア」を全国のファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」店舗で開催する。
フェア期間中は、父の日に合わせて、国産牛を使用した特別メニューを用意する。ステーキは、すべてサーロインを使用した。柔らかな肉質で脂の甘みもしっかりと味わえるという。肉の香ばしい風味と旨みを凝縮させるため、ステーキは300℃の直火焼でゆっくりていねいに焼き上げて提供する。
「国産牛厚切りサーロインステーキ 180g」(2,189円)は、サーロインを贅沢に厚切りにしたステーキ。ステーキのソースは、食感と風味が食欲をそそる「ねぎ塩ソース」と、さっぱりとステーキが味わえる「粗切りわさび・醤油ソース」の2種を用意した。
食べやすい大きさに肉をカットしたコンビネーションメニューも用意した。「国産牛切り落としサーロインステーキ&手ごねハンバーグ」(1,639円)は、ステーキと人気の手ごねハンバーグの両方が楽しめるメニュー。
「国産牛切り落としサーロインステーキ&直火焼グリルチキン」(1,529円)は、ステーキと香ばしい直火焼グリルチキンが味わえる。