「X牛」って何だ!? 黒毛和牛がリーズナブルに味わえる焼肉店オープン

モンテローザは、6月9日に『黒毛和牛』をメインに高級な食材を使った焼肉料理を、よりリーズナブルにお客様に提供することをコンセプトにした新業態「焼肉X牛(やきにくエックスぎゅう)」を新宿歌舞伎町にオープンした。

「焼肉X牛歌舞伎町APMビル店」

店名の「X牛(エックスぎゅう)」とは、「未知数」や「無限」を意味する『X(エックス)』と、美味しい黒毛和牛の『牛』の文字とを組み合わせることで、『牛肉の未知なる可能性』を体感してほしいと願う、店のコンセプトに由来するもの。

黒毛和牛サーロイン(100g 2,980円)

黒毛和牛タンづくし(2,180円)

多彩なメニューでは、「黒毛和牛」のヒレやサーロインのほか、数量限定で希少部位の肉も提供。また、牛肉のほか若者に人気のある馬肉料理(馬肉盛り合せ・馬ヒレシャトーブリアンの味噌ユッケなど)や、農林水産大臣賞を受賞した茨城県産「美明豚(びめいとん)」のカルビなど、付加価値の高い食材を使用したメニューを、リーズナブルな価格で味わえる。