一蘭は6月21日、「一蘭 キャナルシティ博多店」(福岡県福岡市)をリニューアルオープンする。

  • 一蘭 キャナルシティ博多店

店舗の内外が新しくなることに加え、リニューアル以降は取り扱いメニューが変更となり、新しく完成した「和風とんこつラーメン」(1,180円)の提供を開始する。

  • 「和風とんこつラーメン」(1,180円)

同商品が味わえるのは世界中でキャナルシティ博多店だけ。試行錯誤を重ね完成した新たな出汁は、やさしい味わいを特徴とし、スープの風味や素材の味を一層引き立てる。麺は、福岡県糸島産のラーメン専用小麦"ラー麦"を100%使用した「糸島産ラー麦100％麺」。「糸島一蘭の森 手巻き焼豚」は、厳選した上質なバラ肉を丁寧に巻き、特製のたれでしっかりと煮込み熟成。肉厚でありながらもその身はとろけるほどに柔らかく、脂身のやさしい甘味も感じられる。どんぶりには、有田焼の専属窯元で一つひとつ丁寧に作られた重箱どんぶりを使用した。